Modu Recipe
Modu Recipe

Ahrong Satae Budae Jjigae ala Ttukdak Hyung

Budae jjigae premium dengan kelezatan umami mendalam dari kuah kaldu kaya rasa hasil rebusan ahrong satae serta topping irisan tipis daging rebus

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Untuk menghasilkan cita rasa asin gurih dan pekat khas budae jjigae, penggunaan sosis Conking sangatlah penting.
  • Ahrong satae memiliki banyak urat, sehingga harus direbus perlahan setidaknya selama 1 jam 30 menit agar teksturnya menjadi empuk dan kenyal tanpa terasa liat.
  • Tambahkan kacang panggang kaleng (baked beans), keju cheddar, atau mi ramyun sesuai selera untuk sajian yang lebih mantap dan mengenyangkan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang menginginkan rasa kuah kaldu daging yang jauh lebih pekat dan kaya daripada budae jjigae biasa.
  • Mereka yang ingin membuat hidangan hot pot spesial hanya dengan satu bungkus ahrong satae (otot betis sapi).
  • Mereka yang membutuhkan hidangan sup dengan tampilan visual yang menarik sekaligus rasa yang lezat untuk menjamu tamu.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Ahrong satae (sengkel sapi)Daun bawang besar Korea (daepa)Bawang bombayBawang putihLada hitam butiranKecap asin sup (soup soy sauce)SpamSosisJamur eringiBaconKimchiCabai cheongyangJamur enokiGochugaru (bubuk cabai Korea)Dasida (kaldu sapi bubuk Korea)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Hot Pot Suyuk Sengkel Sapi ala Kim Dae-seok1 jamSedangSoups & stews
  2. YOOXICMAN's Hot Pot Daging Tendon Sapi Jangyeon Sous-vide16 jam 40 mntSedangSoups & stews
  3. Hot Pot Suyuk Daging Sengkel dan Tendon ala Ttukdak Hyung1 jam 40 mntSedangMeat & mains
  4. Ttukdak Hyung Sate Kambing Pedas1 jam 25 mntSedangMeat & mains
  5. Pyeonchae Daging Sengkel Sapi ala Lee Hye-jung1 jamSedangMeat & mains
  6. Yoon Joomo Aroma Daging Sapi Pangkal Tulang dan Salad Daun Bawang1 jam 30 mntSedangMeat & mains
  7. Budae Jjigae ala Jung Ho-young20 mntMudahSoups & stews
  8. Baek Jong-won Budeutjigae20 mntMudahSoups & stews
  9. Songtan Budae Jjigae ala Aha Bujang20 mntMudahSoups & stews
  10. Maeil Matna Budae Jjigae Sosis Aneka20 mntMudahSoups & stews