Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Lembut dengan Bawang Putih

Name: Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Lembut dengan Bawang Putih
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging chuck eye roll secukupnya; baking soda 1-2 sendok makan; garam sedikit; merica sedikit; bawang putih cincang 1 sendok makan

Panggang daging sapi berkualitas tinggi dengan harga terjangkau, yaitu daging chuck eye roll, yang dihaluskan secara luar biasa menggunakan baking soda untuk menghilangkan tekstur kering dan keras, menjadi seperti steak lembut tanpa bau amis

30 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

daging sapibaking sodabawang putih

Tag

Kebijaksanaan Sehari-hari Harga Terjangkau Masakan Daging

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi baking soda bawang putih

Striker Chef Daging Bahu Sapi Lembut dengan Kacang Pijar Panggang

Resep babat sapi yang lembut dan gurih ini mengadaptasi metode tradisional Prancis menggunakan minyak herba dalam suhu rendah, yang diimplementasikan secara sederhana dengan kantong zip.

2 jam 10 mntSedangMeat & mains

daging bahu sapibawang putihbumbu herbaminyak kacang pijar

Gaya Prancisuntuk tamuhidangan daging

Ttukdak Hyung Steak Chek Airo

Steak yang lembut dan berair dengan jus daging yang terjaga, menggunakan teknik arroze dengan mentega bawang putih dan basil, serta perendaman dalam aluminium foil setelah dipanggang

20 mntSedangMeat & mains

daging sapimentegabawang putihair lemonbasil

Pesta Rumahanhidangan daginguntuk tamu

daging chuck eye roll secukupnya

baking soda 1-2 sendok makan

garam sedikit

merica sedikit

bawang putih cincang 1 sendok makan

Resep

Siapkan air dingin yang cukup untuk menutupi daging chuck eye roll, lalu campurkan baking soda ke dalam air tersebut.
Masukkan daging ke dalam larutan baking soda, lumuri perlahan dari kedua sisi, lalu rendam selama sekitar 20 menit agar tekstur daging menjadi lebih lembut.
Setelah 20 menit, angkat daging dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir sampai tidak ada sisa rasa atau aroma baking soda.
Keringkan daging dengan kain dapur, lalu tambahkan garam, merica, dan bawang putih cincang, aduk rata untuk proses marinasi.
Panaskan wajan dengan api besar, lalu panggang daging yang sudah dibumbui hingga matang kecokelatan dari kedua sisi.

Rendam daging sapi dalam larutan baking soda selama 20 menit.
Bilas hingga bersih di bawah air mengalir, lalu bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih cincang.
Panggang daging di wajan panas hingga kecokelatan dari kedua sisi.

Tips memasak

Pastikan mencuci daging dengan air mengalir hingga bersih setelah direndam baking soda, karena jika tidak, akan tersisa rasa pahit khas baking soda.
Gunakan bawang putih dan merica secukupnya untuk menutupi bau amis daging dan meningkatkan rasa secara maksimal.
Pilih daging chuck eye roll yang berbentuk cekung dan dekat dengan bagian tenderloin agar memiliki marbling yang baik dan rasanya lebih enak secara alami.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin memasak daging chuck eye roll dengan harga terjangkau tanpa tekstur keras dan kering.
Anda yang ingin menyelamatkan daging sapi keras yang didapat sebagai hadiah atau dibeli secara keliru.

Raymon Kim's Steak Roll Mata Sapi

Steak roll mata sapi yang kaya dan terjangkau, dimasak lembut menggunakan teknik arroze, disajikan dengan mac and cheese pedas dan gurih berbahan cabai hijau untuk hidangan yang seimbang sempurna.

1 jam 20 mntSedangMeat & mains

Roll Mata SapiMakaroniSusuKeju CheddarCabai Hijau

TerjangkauMasakan rumahanPesta makan malam

Ttukdak Hyung's Sup Kaki Sapi Empuk

Daging kaki sapi yang direndam dengan buah pir dan nanas untuk membuatnya empuk, kemudian direbus dalam kaldu sayuran hingga lembut dan beraroma kuat

1 jam 30 mntSedangMeat & mains

daging kaki sapipirnanaswortelbawang bombai

hidangan dagingpendamping nasimakanan berat

This Man's Cook Ikan Bilis Kering Empuk dan Lembut

Menggunakan sirup kurma alami sebagai pengganti sirup jagung atau gula, tumisan ikan bilis kering ini tetap lembut dan moist hingga suapan terakhir tanpa rasa asin yang berlebihan.

15 mntMudahside dish

ikan bilis keringmirinkecap asin premiumsirup kurmabiji wijen utuh

Lauk bekalsangat mudahtekstur lembab

Kim Dae-seok: Sup Kaki Perilla Lembut

Sup kaki perilla lembut yang dibuat dengan memijat batangnya secara manual dan merebusnya dalam air gula untuk benar-benar menghilangkan tekstur kasarnya.

20 mntMudahside dish

batang perillacukabawang putih cincangkecap asintauhu ikan kanguru

pelengkap nasisangat sederhanabersihkan kulkas

Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Lembut dengan Bawang Putih

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi