Striker Chef Daging Bahu Sapi Lembut dengan Kacang Pijar Panggang
Resep babat sapi yang lembut dan gurih ini mengadaptasi metode tradisional Prancis menggunakan minyak herba dalam suhu rendah, yang diimplementasikan secara sederhana dengan kantong zip.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena cairan dari daging dan minyak akan tercampur di dalam kantong zip, penting untuk membersihkan kelembapan di permukaan daging secara menyeluruh sebelum dipanggang agar minyak tidak terlalu melompat saat dibakar.
- Daging sudah matang sempurna dari dalam, sehingga tidak perlu istirahat setelah dimasak. Cukup fokus pada pembentukan reaksi Maillard di permukaan saja.
Direkomendasikan untuk
- orang-orang yang ingin merasakan tekstur daging babat sapi yang renyah di luar dan lembut di dalam, jauh lebih istimewa dari cara memasak biasa.
- penggemar yang ingin mencoba teknik memasak kacang pijar ala restoran mewah di rumah dengan hasil rapi dan praktis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Lembut dengan Bawang Putih
- Striker Chef Sapi Panggang dengan Saus Jeruk Nipis dan Kacang
- Ttukdak Hyung's Sup Kaki Sapi Empuk
- This Man's Cook Ikan Bilis Kering Empuk dan Lembut
- Kim Dae-seok: Sup Kaki Perilla Lembut
- Jung Ho-young's Udon Kari Susu Halus
- Lim Sung-geun Telur Dadar Lembut
- Nasi Telur Lembut Penyihir Tiongkok
- This Man's Cook Salad Jinmi Chae Empuk dan Lembut
- Ikan Kering Bumbu Pedas Lembut ala Yoon Yi-ryeon
