Modu Recipes

Lim Sung-geun Telur Dadar Lembut

Metode membuat telur dadar yang lembut dan meleleh di mulut, menggunakan panas rendah dan tutup wajan.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang mencari hidangan lembut dan mudah dicerna untuk pagi hari yang sibuk
  • ⭐ Orang yang ingin menguasai pengendalian panas untuk meniru hidangan telur ala hotel di rumah

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • telur 1 butir
  • minyak sayur 1 sendok makan
  • sejumput garam

Resep 🍳

  1. Tuangkan 1 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan tanpa menyalakan kompor.
  2. Pecahkan telur ke dalam wajan, lalu nyalakan kompor.
  3. Saat busa putih mulai muncul, taburi sejumput garam dan turunkan api menjadi rendah.
  4. Matikan kompor sepenuhnya saat tepi telur sudah matang lembut.
  5. Tutup wajan dengan tutup dan biarkan telur matang sempurna menggunakan panas residu selama 30 detik hingga 1 menit.
  1. Masukkan minyak sayur dan telur ke dalam wajan tanpa menyalakan kompor.
  2. Nyalakan kompor; begitu muncul gelembung, turunkan api dan taburi garam.
  3. Matikan kompor, tutup dengan tutup, dan biarkan telur matang perlahan menggunakan panas residu.

Tips memasak 💡

  • Jangan pernah memasak dengan api tinggi, karena akan membuat protein menggumpal dan teksturnya menjadi keras—selalu gunakan api rendah.
  • Gunakan telur segar agar kuning tidak pecah dan bentuknya tetap cantik.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telurminyak sayur

Lim Sung-geun Telur Dadar Beraroma Wangi

Telur dadar beraroma wangi yang disiapkan dengan gaya masakan Tiongkok, dimasak dengan menggoreng dalam minyak untuk memaksimalkan reaksi Maillard.

5mntMudahside dish
telurminyak sayur
lauk pendampingmasakan rumahanpenambah rasa nasi

Solo Cooking God: Telur Goreng Saus Donkaseu Tomat

Hidangan telur goreng renyah yang disajikan dengan saus spageti tomat dan saus donkaseu, gaya Cina

10mntSangat mudahside dish
TelurSaus spageti tomatSaus donkaseuCabe Cheongyang
super sederhanapencuri nasiserbuan kulkas

Baek Jong-won Telur Dadar Minyak Kemangi

Hidangan telur dadar bergaya camilan bar, di mana telur dituangkan banyak ke dalam wajan kecil dan dimasak dari bawah menggunakan minyak kemangi, lalu dibumbui dengan aroma kecap asin.

10mntSangat mudahdrinking snack
telurminyak kemangikecap asin
sangat sederhanacamilan malam haricamilan bersama bir

Ttukdak Hyung's Sup Kaki Sapi Empuk

Daging kaki sapi yang direndam dengan buah pir dan nanas untuk membuatnya empuk, kemudian direbus dalam kaldu sayuran hingga lembut dan beraroma kuat

90mntSedangMeat & mains
daging kaki sapipirnanaswortelbawang bombai
hidangan dagingpendamping nasimakanan berat

Solo Cooking God's Udon Kari Krim

Hidangan udon super sederhana yang memaksimalkan rasa gurih dan krimi dengan menggunakan susu dan bubuk kari sebagai bahan dasarnya.

10mntSangat mudahNoodles & bunsik
mi udonbawang bombayotak-otak ikan kotaksusububuk kari
super mudahhidangan satu mangkukcamilan larut malam

Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Lembut dengan Bawang Putih

Panggang daging sapi berkualitas tinggi dengan harga terjangkau, yaitu daging chuck eye roll, yang dihaluskan secara luar biasa menggunakan baking soda untuk menghilangkan tekstur kering dan keras, menjadi seperti steak lembut tanpa bau amis

30mntMudahMeat & mains
daging sapibaking sodabawang putih
Kebijaksanaan Sehari-hariHarga TerjangkauMasakan Daging