Bahan utama 🥩
daging gagakmojibawang daunsauce cabaisauce keranggulabubuk cabai merahmonosodium glutamatlada hitamdaun kemangicabai rawitbubuk biji perillanasikimchirumput lautminyak wijen
Ttukdak Hyung Sambal Daging Gagak Pedas
Hidangan yang dibuat dengan daging gagak yang diasinkan menggunakan saus cabai pedas dan saus kerang yang gurih, ditambahkan dengan bahan-bahan seperti tepung mochi kenyal dan bubuk biji perilla yang harum.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang mencari tumisan daging babi pedas dan gurih yang bisa mengusir stres
- ⭐ Anda yang ingin menikmati hidangan lengkap mulai dari lauk utama hingga nasi goreng K-pop terakhir
- ⭐ Anda yang mencari makanan ringan terbaik untuk dinikmati bersama segelas soju di malam hari
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging gagak
- moji untuk tteokbokki
- bawang daun
- buah pear cincang
- bawang bombay yang diasinkan
- sauce cabai
- sauce kerang
- gula
- bubuk cabai merah
- monosodium glutamat
- lada hitam
- daun kemangi
- cabai rawit
- bubuk biji perilla
- nasi
- kimchi cincang halus
- bubuk rumput laut
- minyak wijen
Resep 🍳
- Potong besar-besar daging gagak, moji, dan bawang daun, lalu kumpulkan dalam satu wadah.
- Campurkan pear cincang, bawang bombay yang diasinkan, sauce cabai, sauce kerang, gula, bubuk cabai merah, monosodium glutamat, dan lada hitam menjadi bumbu, lalu aduk rata dengan daging dan bahan tambahan.
- Masukkan campuran ke dalam kulkas selama satu hari agar bumbu meresap secara merata.
- Panaskan wajan hingga panas, lalu masukkan daging gagak, sayuran, dan moji yang telah diasinkan, tumis dengan api sedang hingga tidak gosong.
- Ketika daging hampir matang, tambahkan daun kemangi cincang, cabai rawit cincang halus, dan bubuk biji perilla secukupnya, lalu aduk cepat sekali lagi.
- Angkat daging, lalu masukkan sisa saus ke dalam wajan, tambahkan nasi dan kimchi cincang halus, tumis hingga kering. Terakhir, taburi bubuk rumput laut dan minyak wijen, lalu aduk rata untuk membuat nasi goreng.
- Campur daging gagak dengan moji, bawang daun, dan bumbu pedas cabai, diamkan semalam untuk meresap.
- Tumis semua bahan di wajan, lalu tambahkan daun kemangi, cabai rawit, dan bubuk biji perilla di akhir proses untuk memberi aroma.
- Gunakan sisa saus dari daging untuk membuat nasi goreng dengan menambahkan nasi, kimchi, bubuk rumput laut, dan minyak wijen.
Tips memasak 💡
- Bubuk biji perilla dan daun kemangi di tahap akhir membantu menyeimbangkan rasa lengket dari saus cabai dan menambahkan kedalaman rasa.
- Untuk nasi goreng, gunakan kimchi segar agar lebih gurih, dan tumis hingga benar-benar kering agar rasa gurihnya maksimal.
- Di tempat berkemah, Anda bisa memasak semuanya sekaligus di atas kompor portabel untuk hasil yang lebih istimewa.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Saus Kecap Ikan Tongkol Bakar
Ikan tongkol yang dibumbui dengan saus kecap manis dan asin, dicampur dengan apel cincang dan bawang bombai yang diasinkan, kemudian direndam selama satu hari dan dipanggang di atas bara hingga matang sempurna dan lembut
ikan tongkolkecap asinbawang bombaibawang putihgula pasir
lauk pelengkap nasimakanan untuk acara rumahan
YouTubeTtukdak Hyung membuat sate kecap arang dengan daging ikan laut
Daging ikan laut yang direndam dalam bumbu jahe dan kecap lalu dipanggang di atas bara arang, disajikan dengan saus cabai pedas yang memberi sensasi segar dan gurih
daging ikan lautjahe parutkecap asinbawang bombaibawang putih
makanan pendamping minuman kerasacara pesta di rumah
YouTubeStriker Chef Sausi Miso Daging Sapi Panggang
Hidangan yang menggugah selera dengan rasa manis-asin khas Jepang, menggunakan saus miso kecap dan daging sapi bagian pinggang yang dipadukan dengan labu dan bawang putih, menjadi lauk yang sempurna untuk nasi
daging sapi bagian pinggangkecap misogulabawang putih cincanglabu
lauk pelengkap nasiacara rumahancamilan minum bir
YouTubeBaek Jong-won Sapi Panggang dengan Cabai Kering
Masakan tumis yang dibuat dengan lemak sapi hasil panggangan kecoklatan, diberi rasa manis dan asin dari gula dan kecap, serta ditambah cabai kering yang pedas segar untuk memaksimalkan tekstur renyahnya.
daging sapinyacabai keringcabai rawitbawang daunkecap
sederhanarasa bakar
YouTubeStriker Chef Nasi Goreng Rasa Asia Tenggara dengan Daging Udang
Nasi goreng khas Asia Tenggara yang menghadirkan rasa autentik dari wilayah tersebut, dibuat dengan pasta udang buatan sendiri menggunakan bahan-bahan mudah ditemukan di rumah.
kepitingudang keringbawang putih utuhjaheminyak goreng
rasa Asia Tenggarasederhana
YouTubeSeungwoo Dad XO Kepiting Saus Goreng Nasi
Nasi goreng kepiting yang mewah dengan tekstur kering dan gurih, ditambahkan rasa gurih dalam dari saus XO yang mendalam
kepiting olahantelurnasisaus XOminyak sayur
sangat sederhanamakanan pelengkap nasisatu mangkuk