Udang pancake dibuat dengan mencampur daging udang kenyal dengan kucai dan cabai merah dalam adonan tepung pancake Korea dan telur, lalu digoreng hingga keemasan.

Resep crepe unik dengan kekrispian sempurna seperti gorengan, tanpa menambahkan air sedikit pun, hanya menggunakan kelembapan dari telur dan daun bunga kecil