Kim Ho-yoon Spicy Minari Dried-Shrimp Jeon

Name: Kim Ho-yoon Spicy Minari Dried-Shrimp Jeon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 150g minari; 1 genggam udang kering barley; 1/4 bawang bombai; 3 sdm tepung bumbu serbaguna; 2 sdm tepung pati; 10 sdm air; 2g garam; minyak goreng, secukupnya

Jeon renyah yang dibuat dengan minari harum, adonan minimal, dan udang kering barley yang gurih

15 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

minari udang kering barley bawang bombai tepung bumbu serbaguna tepung pati

Tag

camilan pendamping makgeolli hidangan musiman super sederhana

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

minari udang kering barley bawang bombai tepung bumbu serbaguna tepung pati

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Tumis Udang Kering dengan Minari ala Aha Bujang

Lauk pendamping yang dibuat dengan menumis udang kering di wajan kering, lalu menambahkan saus berbasis kecap yang manis dan gurih serta minari segar.

15 mntMudahside dish

udang keringminaribawang putih cincangkecap asin seduhekstrak tuna

pencuri nasilauk pendampingkotak makan siang

This Man's Cook membuat Kue Goreng Zucchini, Paprika, Udang Kering

Kue goreng yang terbuat dari zucchini tipis yang diasinkan untuk memperkuat rasa manis alaminya, diperkaya dengan paprika pedas dan udang kering cincang halus untuk tekstur luar renyah dan dalam kenyal.

20 mntMudahside dish

zucchinipaprika hijaupaprika merahpaprika cabaiudang kering

sangat sederhana

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Potong bagian pangkal yang keras dari 150g minari dan potong sepanjang sekitar 4cm.
Iris tipis 1/4 bawang bombai.
Dalam mangkuk, campurkan minari dan bawang bombai. Taburi dengan 3 sdm tepung bumbu serbaguna, 2 sdm tepung pati, dan 2g garam. Tambahkan 10 sdm air dan aduk ringan hingga bahan-bahan saling menempel.
Panaskan wajan dengan minyak goreng yang banyak di atas api besar. Ratakan adonan minari tipis-tipis di wajan.
Taburkan udang kering barley secara merata di atas adonan.
Kecilkan api ke sedang dan masak hingga bagian bawah renyah, lalu balik jeon sekaligus.
Setelah dibalik, tuangkan sedikit minyak lagi di sekelilingnya dan masak dengan api kecil hingga renyah sempurna.

Buat adonan dengan mencampur minari dan bawang bombai yang sudah dipotong dengan sedikit tepung, air, dan garam.
Letakkan adonan di wajan berminyak, taburkan udang kering barley di atasnya, dan masak.
Saat bagian bawah sudah renyah, balik dan masak hingga kecokelatan.

Tips memasak

Gunakan tepung seminimal mungkin sehingga adonan hampir tidak terlihat—ini melipatgandakan aroma minari dan tekstur renyah.
Jangan campurkan udang kering barley ke dalam adonan sebelumnya; taburkan di atas adonan setelah diletakkan di wajan agar matang tanpa gosong dan menjadi gurih.
Saat membalik, tekan perlahan dengan spatula daripada menekan kuat, untuk menjaga tekstur bagian dalam.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang lebih menyukai aroma alami dan kerenyahan bahan daripada jeon yang berat tepung.
Mereka yang ingin cepat membuat camilan spesial untuk dinikmati dengan makgeolli atau di hari hujan.

hari hujan

camilan malam hari

Kim Ho-yoon's Oven-Baked Spicy Shrimp Pancake

Pancake udang yang renyah dan kenyal, dibuat dengan mudah di oven dengan mencampur udang cincang dengan bumbu dan tepung kanji.

25 mntMudahdrinking snack

udangbawang bombaycabai cheongyangsaus tiramekstrak tuna

camilan birsuper sederhanapancake unik

Seungwoo Dad: Crepes Daun Bunga Kecil Udang

Resep crepe unik dengan kekrispian sempurna seperti gorengan, tanpa menambahkan air sedikit pun, hanya menggunakan kelembapan dari telur dan daun bunga kecil

15 mntMudahdrinking snack

daun bunga keciludangtelurtepung tempura

masakan unikmakanan ringan malam harimasakan musiman