Ttukdak Hyung Saus Gambas Kepala Udang

Name: Ttukdak Hyung Saus Gambas Kepala Udang
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: udang secukupnya; minyak zaitun cukup banyak; peperoncino sedikit; garam sedikit; gaisobushi sejumput; bawang putih utuh secukupnya; tomat ceri beberapa buah; jamur shiitake cincang sedikit; roti atau baguette sedikit; bubuk peterseli sedikit

Saus gambas yang dalam dan kaya rasa dibuat dengan merebus kepala dan kulit udang perlahan di api kecil, lalu menghaluskan bersama gaisobushi menggunakan blender untuk mengekstraksi kaldu.

40 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

udang minyak zaitun peperoncino bawang putih tomat ceri jamur shiitake gaisobushi roti baguette

Tag

Pesta Rumahan hidangan unik Camilan minuman

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

udang minyak zaitun peperoncino bawang putih tomat ceri jamur shiitake gaisobushi roti baguette

Udang Kepala Krim ala Aha Bujang

Hidangan udang krim mewah yang melelehkan isi kepala udang ke dalam saus krim, memperkaya rasa gurih dan kedalaman.

20 mntMudahMeat & mains

udang vanamebawang bombaykrim kentalsusumentega

hidangan unikpesta rumahcamilan bir

Striker Chef Saus Udang Gambas Al Ahijo

Rasa gurih yang kaya dari kepala udang dan tekstur renyah dari udang segar untuk acar membuat rasa umami meledak-ledak dalam resep gambas terbaik sepanjang masa

20 mntMudahMeat & mains

udangudang segarminyak zaitunbawang putihzaitun hitam

Pesta Rumahanhidangan eleganhidangan unik

Resep singkat

Tips memasak

Saat memanaskan kepala dan kulit udang, hindari api besar karena bisa membuat minyak terciprat dan terbakar.
Rasa khas udang yang mendalam berasal dari kepala, jadi sangat disarankan menggunakan udang segar atau udang beku utuh yang Anda siapkan sendiri, bukan udang koktail biasa.
Jika ingin menyajikannya sebagai saus pasta, simpan sedikit minyak kental udang ke dalam mangkuk terpisah sebelum menyajikan roti agar bisa digunakan untuk mencelupkan pasta.

Direkomendasikan untuk

orang yang ingin merasakan rasa udang yang lebih dalam dan kaya dibandingkan saus gambas biasa.
orang yang ingin memanfaatkan kepala udang sebagai bahan utama ekstrak rasa tanpa harus dibuang.
penggemar makanan ringan mewah untuk acara rumahan yang cocok dinikmati dengan anggur atau bir.

gul saeu gambas ala Aha Bujang

Gambas yang memanjakan lidah dengan perpaduan rasa tiram dan udang yang kaya dengan minyak bawang putih yang gurih.

15 mntMudahMeat & mains

tiram mentahudang matangbawang bombaydaun bawang besarcabai cheongyang

Pesta RumahanHidangan DagingMenjamu Tamu

Jung Ho-young's Gambas Al Ahiyo Udang

Rasa pedas dari gambas kaya rasa khas Chef Jung Ho-young menggunakan udang utuh dengan kepala, diperkaya dengan kaldu koin untuk rasa yang lebih dalam.

20 mntMudahMeat & mains

udangbawang putih utuhminyak zaitunpeperoncinokaldu koin

camilan bircamilan anggursangat sederhana

Baek Jong-won Udang Bawang Putih

Hidangan bergaya Spanyol yang menghadirkan aroma kaya bawang putih yang meresap sempurna ke dalam minyak zaitun, kemudian direbus bersama udang, jamur, dan tomat, disajikan dengan roti panggang.

15 mntMudahdrinking snack

udangminyak zaitunbawang putihcabai Vietnamjamur button

cepat dan mudahmakanan untuk pestacamilan minum

Sung Anh Sambal Lobak Udang Pedas Sichuan

Resep appetizer premium oleh Koki Sung Anh yang menampilkan udang yang dimasak dalam minyak yang diinfuskan dengan kepala dan kulit udang, diperkaya dengan baking soda untuk tekstur yang kenyal, disajikan bersama tumisan bayam asam pedas menggunakan minyak Sichuan dan lemon.

25 mntSedangdrinking snack

udangbayambawang putihminyak zaitunpeperoncino

camilan malam harirasa segarappetizer

Ttukdak Hyung Saus Gambas Kepala Udang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Udang Kepala Krim ala Aha Bujang

Striker Chef Saus Udang Gambas Al Ahijo

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

gul saeu gambas ala Aha Bujang

Jung Ho-young's Gambas Al Ahiyo Udang

Baek Jong-won Udang Bawang Putih

Sung Anh Sambal Lobak Udang Pedas Sichuan

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk