Ttukdak Hyung Resep Suhu Pemanas Nasi Suwir Daging Babi dengan Kimchi dan Tahu
Resep suwir daging babi dengan teknik sous vide menggunakan fungsi pemanas pada rice cooker selama 6 jam, disajikan bersama kimchi yang direbus lembut dan tahu tangan hangat
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Pilih bagian daging babi berlemak yang permukaannya tidak rata dan lapisan otot serta lemaknya merata agar hasilnya lebih lembut setelah dimasak.
- Untuk hasil kimchi yang lebih lembut dan rasa lebih dalam, tambahkan sedikit air dan tutup wajan saat menggoreng, jangan hanya menggoreng dengan minyak.
- Daging yang dimasak dengan metode sous vide bisa memiliki warna merah muda di bagian dalam (efek mioglobin), tetapi ini normal karena daging sudah matang sempurna hingga ke dalam, aman dikonsumsi.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin mencicipi daging sous vide yang jauh lebih lembut dan meleleh di mulut dibandingkan daging rebus biasa.
- Anda yang mencari menu tiga rasa berkualitas tinggi untuk tamu atau acara ulang tahun orang tua.
- Anda yang ingin mencoba membuat daging rebus sempurna tanpa mesin sous vide, hanya menggunakan rice cooker yang ada di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- YOOXICMAN Suyuk Babi Panggang Sous Vide Asli
- YOOXICMAN's Suyuk Daging Babi Panggang dengan Kimchi
- Ttukdak Hyung's Su-yeot Sam-hap
- Ttukdak Hyung's Suyuk Rice Cooker Tekanan dan Kimchi Lobak Bossam
- Steak Daging Bahu Babi Sous Vide ala Raymon Kim
- Kim Milan Dada Ayam Sous Vide Kacang Krim Pedas
- Seungwoo Dad: Sisik Ikan Bakar Sous-vide
- Striker Chef Puree Kalkun Paha dengan Teknik Sous Vide
- Striker Chef Ayam Dada Panggang dengan Tekstur Lembut dan Berkhasiat
- Kim Milan's Dada Ayam Sous Vide dengan Saus Tomat
