Bahan utama 🥩
ikan tongkol kalenganbawang bombailobakbawang dauncabai rawitsirup tunakecap ikan terikecap asin berkualitasbawang putihkecap kedelai
Ttukdak Hyung Ikan Tongkol Kimchi Jjigae
Ikan tongkol kalengan yang direbus bersama lobak dan bawang bombai dalam kuah pedas yang kaya rasa, menghasilkan hidangan kimchi jjigae yang segar dan gurih.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat kimchi jjigae lezat dengan cepat menggunakan ikan tongkol kalengan
- ⭐ Pecinta hidangan kuah segar yang menyatu antara lobak dan kimchi dengan rasa pedas dan segar
- ⭐ Penggemar hidangan ikan tongkol kimchi jjigae sebagai santapan utama yang mengenyangkan
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- ikan tongkol kalengan : 400g 3 buah
- bawang bombai : 150g
- lobak : 350g
- bawang daun : 100g
- cabai rawit : 20g
- sirup tuna : 2 sendok makan
- kecap ikan teri : 2 sendok makan
- kecap asin berkualitas : 2 sendok makan
- mirin : 2 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- kecap kedelai : 1 sendok makan
- gula : 0,5 sendok makan
- bubuk cabai merah : 5 sendok makan
- tahu : 300g
- air : 500ml
Resep 🍳
- Tuangkan isi kaleng ikan tongkol sebanyak 3 kaleng ke dalam wajan, hanya ambil air kalengnya dan didihkan.
- Siapkan bawang bombai dan lobak yang telah dipotong. Potong bawang bombai secara kasar, potong lobak menjadi dua bagian, lalu potong lagi menjadi setengah.
- Masukkan bawang bombai dan lobak yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
- Tambahkan bumbu yang telah dicampur. Gunakan 1 sendok makan kecap kedelai, 5 sendok makan bubuk cabai merah, 2 sendok makan sirup tuna, 2 sendok makan kecap ikan teri, 2 sendok makan kecap asin berkualitas, 2 sendok makan mirin, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 0,5 sendok makan gula.
- Masukkan tahu yang telah dipotong ke dalam kuah yang sudah tercampur bumbu, lalu didihkan.
- Sambil mendidih, siapkan kimchi dan ikan tongkol. Buka kimchi dan ratakan lebar, letakkan ikan tongkol di atasnya, lalu gulung perlahan-lahan dengan hati-hati.
- Masukkan gulungan kimchi dan ikan tongkol ke dalam kuah mendidih, tambahkan air hingga mencapai batas yang diperlukan. Tuangkan 500ml air.
- Tutup wajan dan rebus dengan api kecil selama 30 menit.
- Selama proses perebusan, siapkan bawang daun dan cabai rawit. Belah bawang daun menjadi dua, lalu potong besar-besar. Cabai rawit potong halus.
- Setelah 30 menit, buka tutup wajan, masukkan bawang daun dan cabai rawit, lalu didihkan selama 5 menit lagi.
- Masukkan air kaleng ikan tongkol, bawang bombai, dan lobak yang telah disiapkan ke dalam wajan, lalu aduk dengan bumbu yang terdiri dari kecap kedelai, bubuk cabai merah, kecap ikan teri, dan lainnya hingga mendidih.
- Bentuk gulungan kimchi dengan ikan tongkol, lalu masukkan ke dalam kuah mendidih. Tambahkan air hingga cukup, tutup wajan, dan rebus dengan api kecil selama 30 menit.
- Terakhir, tambahkan bawang daun dan cabai rawit yang telah dipotong, lalu didihkan selama 5 menit untuk menghasilkan hidangan ikan tongkol kimchi jjigae yang pedas dan beraroma kaya.
Tips memasak 💡
- Untuk membuat ikan tongkol kimchi jjigae, rebus air kaleng ikan tongkol bersama bumbu dan lobak, lalu masukkan gulungan kimchi yang dibuat dari ikan tongkol dan didihkan perlahan selama 30 menit.
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad's Ikan Tuna Asam Manis dengan Kimchi
Resep ikan tuna asam manis dengan kimchi yang memiliki rasa dalam, dibuat dengan meletakkan kimchi di dasar wajan, lalu menempatkan ikan tuna kalengan dan daun bawang, kemudian direbus hingga kuah menyusut.
ikan tuna kalengankimchi sawi putihdaun bawangbumbu rendaman
masakan berkuahpelengkap nasimakanan utama mengenyangkan
YouTubeBaek Jong-won Canned Mackerel Kimchi Stew
Sup khas kimchi yang dalam dan pedas dengan mackerel kalengan dan kimchi segar, ditambah satu sendok kecil kecap kedelai untuk menghilangkan bau amis secara menyeluruh.
mackerel kalengankimchi segarbawang bombaidaun bawangcabai rawit hijau
lauk paukpemanfaatan kalengan
YouTubeTtukdak Hyung Ikan Tongkol Bakar Bumbu
Ikan tongkol fillet dipanggang terlebih dahulu di air fryer, lalu dilapisi bumbu rumahan pedas dan gurih berbahan dasar kecap manis dan kedelai, kemudian dipanggang kembali untuk menghasilkan lauk yang lezat dan nikmat.
ikan tongkolbawang bombaydaun bawangcabai rawit hijaukecap asin
pendamping nasimasakan ikan
YouTubeTtukdak Hyung Resep Ikan Tuna dengan Akar Lobak dan Kentang
Ikan tuna yang dimasak bersama akar lobak dan kentang dalam kuah pedas yang merata dan lezat, seperti resep restoran Ttukdak Hyung
ikan tunaakar lobakkentangikan terirumput laut (dashi)
masakan dagingpelengkap nasiberlimpah
YouTubeStriker Chef Ikan Haring dengan Pasta Minyak
Pasta minyak yang diberi rasa gurih dari ikan haring panggang dengan butter dan kepedasan halus dari daun bawang serta lada utuh.
ikan haring bekumie pastabutter gurihlada utuhdaun bawang
pasta ikan haringcasareccemasakan unik
YouTubeStriker Chef Kentang Jepang dan Labu Mi dan Ikan Tuna Panggang
Resep mie sehat yang menonjolkan tekstur renyah dari kentang jepang segar dan labu yang dipotong tipis seperti mie, disajikan dengan saus kecap wasabi pedas dan ikan tuna panggang renyah
labukentang jepangbawang bombaibawang dauncabai rawit
mie sayuranmakanan sehat