Bahan utama 🥩
daging babi panggangkimchibawang bombaibawang daun hijaulada merah bubukssamjangkaldu tulang kantung empedusauce cumitahu
Kimchi Jukbap ala Ttukdak Hyung
Kimchi jukbap yang kaya ini dibuat dengan menggoreng pangsit babi gurih dan kimchi, lalu merebusnya bersama kaldu tulang sapi, nasi, dan tahu hingga mengental dan sangat memuaskan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Direkomendasikan bagi mereka yang ingin menikmati hidangan memuaskan yang menggabungkan rasa asam pedas dari kimchi dengan rasa gurih dari daging babi, semua dalam satu mangkuk nasi.
- ⭐ Sempurna untuk siapa saja yang ingin membuat hidangan kimchi sederhana namun sangat beraroma di rumah, cocok sebagai pendamping minuman keras atau penangkal mabuk.
- ⭐ Ideal bagi mereka yang ingin merasakan rasa yang lebih kaya dan kuat dengan menggunakan kaldu tulang sapi dalam resep kimchi mereka.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- minyak sayur
- daging babi : 200g
- kimchi : 200g
- bawang bombai : 70g
- bawang daun : 70g
- bubuk cabai merah : 2 sendok makan
- ssamjang : 1 sendok makan
- kaldu tulang sapi : 500ml
- sauce cumi : 1 sendok makan
- nasi : 200g
- tahu : 150g
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- lada hitam
Resep 🍳
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu panggang 200g daging babi hingga kecoklatan keemasan. Potong-potong kecil menggunakan gunting.
- Tambahkan 200g kimchi (potong dengan gunting), 70g bawang bombai, 70g bawang daun, 2 sendok makan bubuk cabai merah, dan 1 sendok makan ssamjang ke dalam daging babi yang sudah dipanggang. Aduk rata sambil digoreng.
- Tambahkan 500ml kaldu tulang sapi, 1 sendok makan sauce cumi, 200g nasi, dan 150g tahu ke dalam campuran yang telah digoreng. Masak perlahan hingga mengental. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan lada hitam, lalu masak beberapa menit lagi untuk menyelesaikan.
- Panggang daging babi hingga keemasan, potong halus, lalu tumis bersama kimchi, bawang bombai, bawang daun, bubuk cabai merah, dan ssamjang.
- Tuangkan kaldu tulang sapi, sesuaikan rasa dengan sauce cumi, lalu tambahkan nasi dan tahu. Masak hingga mengental.
- Aduk bawang putih cincang dan lada hitam untuk rasa lebih kuat, lalu masak sebentar lagi—kimchi jukbap pedas dan kental Anda siap disajikan.
Tips memasak 💡
- Setelah menggoreng kimchi dan bumbu, cek tingkat asinnya dengan mencicipi, lalu sesuaikan jumlah sauce cumi saat menambahkan kaldu tulang sapi dan nasi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeKimchi Sulbap ala Solo Cooking God
Hidangan nasi pedas penghilang mabuk yang dibuat dengan merebus nasi dan tahu dalam kaldu kimchi yang kaya, diperkaya dengan lemak bahu babi yang telah dicairkan, menghasilkan makanan yang kental dan mengenyangkan.
Bahu babiKimchiDaun bawangBawang putih cincangGochugaru (bubuk cabai Korea)
Pencuri nasiHidangan supObat mabuk
YouTubeSung Anh Kimchi Soolguk
Sup pedas dan kaya yang dibuat dengan menggoreng daging babi dalam gochujang, lalu menambahkan kimchi dan sayuran, serta dibumbui secara mendalam dengan saus ikan teri kering
daging babigochujangkimchibawang putihbubuk cabai merah
pasangan minuman beralkoholobat mabukpedas
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Saus Kedelai Restoran Daging
Nasi saus kedelai restoran daging yang menggugah selera, dibuat dengan daging babi panggang, labu siam, bawang bombay dan sayuran lainnya yang ditumis dalam saus kedelai kental, disajikan bersama nasi untuk santapan yang mengenyangkan.
daging babi panggangikan teridashi rumput lautlabu siambawang bombay
one-bowl mealrice-friendlyhome meal
YouTubeTtukdak Hyung's Nasi Jjigae Gochujang
Nasi jjigae gochujang yang kaya dan pedas dimasak dengan daging babi, kentang, zucchini, dan bawang, dibumbui gochujang dan doenjang, sangat cocok untuk santapan yang mengenyangkan.
daging babibawang daunkentanggochujangdoenjang
Makanan Satu MangkukPeningkat NasiHidangan Nasi Buatan Rumah
YouTubeYeo Kyung-ok's Sup Beras Doenjang
Hidangan kaya dan gurih seperti sup yang dibuat dengan menambahkan beras ke dalam sisa doenjang jjigae, lalu direbus perlahan sambil menghaluskan sayuran, sangat cocok sebagai camilan minum atau obat mabuk.
doenjang
camilan minumobat mabukpemanfaatan sisa makanan
YouTubeBaek Jong-won Nasi Goreng Kimchi yang Tidak Lengket
Mengaduk nasi setelah mematikan api dan mencampurkan bumbu secara merata sebelum menggoreng kembali, sehingga hasilnya tidak gosong atau lengket dan tetap lembut serta renyah, cocok untuk pemula.
KimchiBawang DaunSosisNasi InstanTelur
super easyhome mealone-bowl meal