Bahan utama 🥩
daging babi bagian dadabawang bombaisauce gochujangsake masakankecap asin berkualitasbawang putih cincangdaun bawang
Ttukdak Hyung Sate Daging Babi Khas Gochujang
Resep daging yang dibumbui dengan saus gochujang pedas manis, dipanggang dalam air fryer hingga lembut di atas irisan bawang bombai tipis
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang sering gagal saat memanggang daging berbumbu karena mudah gosong
- ⭐ Anda yang ingin membuat lauk utama yang mengenyangkan dan praktis dengan memanfaatkan air fryer
- ⭐ Anda yang menyukai kombinasi rasa pedas manis dari sate dan rasa segar asam manis dari acar daun bawang ala restoran
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging babi bagian dada 400g
- bawang bombai 1 buah
- sauce gochujang 2 sendok makan
- sake masakan 1 sendok makan
- gula sirup 1 sendok makan
- kecap asin berkualitas 1 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- lada hitam secukupnya
- daun bawang seikat
- saus kecap 2 sendok makan
- bubuk cabai merah 1 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok makan
- biji wijen secukupnya
Resep 🍳
- Letakkan irisan bawang bombai tipis dan merata di dasar nampan khusus air fryer.
- Campurkan gochujang, sake masakan, gula sirup, kecap asin berkualitas, gula pasir, bawang putih cincang, dan lada hitam sesuai takaran untuk membuat bumbu.
- Masukkan daging babi bagian dada ke dalam campuran bumbu, aduk hingga merata di kedua sisi, lalu diamkan selama 30 menit di dalam kulkas untuk meresap.
- Tempatkan daging yang telah direndam di atas nampan yang sudah dilapisi bawang bombai, pastikan tidak saling tumpang tindih.
- Masukkan ke dalam air fryer yang telah dipanaskan hingga 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang sempurna tanpa gosong.
- Sambil menunggu daging matang, campurkan saus kecap, bubuk cabai merah, minyak wijen, dan biji wijen, lalu tambahkan daun bawang yang dipotong 5 cm, aduk rata dengan ringan.
- Potong sate daging babi menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu sajikan bersama acar daun bawang di atas piring.
- Buat bumbu dari gochujang, kecap asin, bawang putih, dan bahan lainnya, rendam daging babi selama 30 menit.
- Letakkan daging di atas bawang bombai yang sudah disiapkan di wadah air fryer, panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit.
- Campurkan daun bawang dengan saus kecap, bubuk cabai, minyak wijen, dan biji wijen, lalu sajikan bersama sate daging yang sudah matang.
Tips memasak 💡
- Selain gochujang, Anda juga bisa menggunakan kecap manis siap pakai sebagai pengganti bumbu dasar untuk mendapatkan rasa sate yang berbeda.
- Daging berbumbu gochujang lebih baik dipanggang di air fryer agar tidak gosong dan tetap lembap. Jika ingin ada rasa bakar, tingkatkan suhu sedikit selama 3 menit terakhir untuk sedikit membakar bagian atasnya.
- Bawang bombai yang diletakkan di bawah daging akan menyerap semua minyak dan jus daging saat dipanggang, jadi sangat enak jika dimakan bersama daging dalam bentuk lilitan atau pelengkap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Tutup Daging Sapi dengan Saos Kecap Pedas
Daging sapi yang dipanggang dalam saus kecap pedas yang pedas dan manis, disajikan bersama bawang putih panggang dan telur dadar setengah matang, menjadi hidangan nasi yang mengenyangkan dalam satu piring.
daging sapibawang putihtelurdaun bawang
sangat sederhanapelengkap nasihidangan satu piring
YouTubeLee Won-il Sapi Daging Paha dengan Bumbu Gochujang
Daging paha sapi tebal yang dilumuri bumbu gochujang kental dan sirup gula secara kuat, lalu dipanggang perlahan di atas api redup hingga bagian dalam tetap lembut dan berair, menciptakan hidangan kaldu tradisional yang autentik.
daging babi pahagochujangsirup gulabumbu campurankaldu sapi
bumbu gochujangmasakan berkemahpanggang langsung
YouTubeTtukdak Hyung Ayam Kaki Utuh Bakar Saus Kecap Pedas
Potongan daging ayam kaki utuh yang telah dibuat lubang dalam dan direndam selama 2 jam dalam bumbu barbekyu kecap pedas yang dicampur dengan saus steak, kemudian dipanggang lama di air fryer
kaki ayambubuk cabai merahkecap pedaskecap asin berkualitas tinggimirin
masakan dagingmakanan malampedas manis asin
YouTubeStriker Chef Sate Daging Sapi dengan Saus Ssamjang
Hidangan daging yang dipanggang hingga mengeluarkan banyak jus, kemudian disiram dengan saus ssamjang khas yang gurih dan dimasak cepat serta kuat hingga mengental di permukaan.
daging sapi ribssamjangmirimcheongjucabai chilgu
pendamping nasidaging cepatsederhana
YouTubeSeungwoo Dad Kimchi Panggang Daging Paha Ayam
Hidangan utama daging yang luar biasa, memanggang kulit daging paha ayam hingga renyah menggunakan minyak alami dari daging itu sendiri tanpa minyak goreng, kemudian mengaduknya dengan kimchi segar dan saus kecap.
daging paha ayamkimchi segarbawang daun
masakan dagingmakanan pendamping minuman keraspendamping nasi
YouTubeStriker Chef Apel dan Daun Bawang Kecil Acar Panggang Sapi
Resep kombinasi emas yang sempurna menyeimbangkan rasa berlemak dari panggangan sapi dengan acar apel dan daun bawang kecil yang segar dan renyah.
daging babi bagian paha belakang 400gdaging babi bagian leher 200gapel 1/2 buahdaun bawang kecil 1 ikatbawang bombai 1/4 buah
sederhanamasakan mewahrasa segar