Ttukdak Hyung Kacang Tahu Goreng Beraneka Fungsi
Kacang tahu segar diisi penuh dengan adonan daging serba guna, lalu digoreng dengan adonan berbahan air karbonasi untuk tekstur renyah maksimal
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan air karbonasi dingin sebagai pengganti air biasa dalam adonan akan menciptakan gelembung udara, sehingga kulit goreng menjadi jauh lebih renyah.
- Karena permukaan kacang tahu licin, adonan bisa mudah terlepas, jadi sebelum mengisi, taburi sedikit tepung atau tepung goreng di bagian dalam kacang tahu agar adonan tidak mudah lepas.
- Saat menggoreng, kacang tahu bisa mengapung di atas minyak, jadi gunakan sumpit atau garpu untuk menekannya perlahan agar matang merata hingga ke dalam.
Direkomendasikan untuk
- Penggemar makanan gorengan berkualitas tinggi dengan kulit luar renyah dan isi yang lembut berisi jus daging.
- Penggemar mencoba variasi makanan gorengan unik menggunakan adonan yang biasanya digunakan saat hari raya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Gorengan Cabe Mentimun Crispy
- Gorengan Cabai Hijau Besar Hari Raya (Gochu-jeon) ala Yoon Yi-ryeon
- Gochu Twigim ala Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Terong Goreng
- Ttukdak Hyung Kepiting Keju Goreng
- Chinese Fried Pork oleh IronBagMan
- Okjubu Kukus Labu dengan Daging Babi Panggang Saos Krim
- Oyster Goreng Jang Ho-jun
- Okjubu Kripik Kentang Lemak Ekor Sapi
- Udang Tempura Gaya Restoran Sashimi ala Aha Bujang
