Udang Tempura Gaya Restoran Sashimi ala Aha Bujang

Name: Udang Tempura Gaya Restoran Sashimi ala Aha Bujang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 4 ekor udang; 1 cangkir tepung frying mix kemasan (campuran tempura renyah); 1 cangkir air; Minyak goreng secukupnya

Udang tempura renyah ala restoran sashimi dengan lapisan tepung seperti bunga yang dihasilkan dengan meneteskan adonan encer ke dalam minyak panas

15 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

Udang Tepung frying mix kemasan (campuran tempura renyah)

Tag

Camilan bir Makanan goreng Camilan soju

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Udang Tepung frying mix kemasan (campuran tempura renyah)

Sung Si-kyung's Rice Paper Shrimp Fritters

Camilan super sederhana berupa udang berbumbu yang dibungkus rice paper dan digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam.

15 mntMudahdrinking snack

udangrice paperbawang putih cincang

camilan birsuper sederhanarenyah di luar, lembap di dalam

Jang Ho-jun's Tempura Udang Jepang

Tempura udang berbentuk bunga salju ala Jepang dengan tekstur sangat renyah, karena mencegah pembentukan gluten

25 mntSedangMeat & mains

udangtepung tempuratelurpati

Hidangan gorengPesta rumahanLuarnya renyah, dalamnya lembut

4 ekor udang

1 cangkir tepung frying mix kemasan (campuran tempura renyah)

1 cangkir air

Minyak goreng secukupnya

Resep

Kupas udang dan hilangkan kelembapan dari bagian ekor.
Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir tepung frying mix kemasan (campuran goreng renyah) dan 1 cangkir air dingin, aduk ringan hingga mencapai konsistensi encer yang menetes lancar.
Dalam minyak yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius, percikkan adonan dengan ujung jari untuk membuat serpihan renyah seperti kepingan salju.
Lapisi udang yang sudah disiapkan tipis-tipis dengan adonan, masukkan ke dalam minyak, lalu gunakan sumpit untuk membungkus serpihan renyah di sekitar udang dan goreng hingga matang.
Angkat udang goreng renyah, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan.

Campur tepung frying mix dan air dingin untuk membuat adonan encer.
Percikkan adonan ke dalam minyak 180°C untuk membuat serpihan renyah, lalu tambahkan udang dan bungkus dengan serpihan.
Goreng hingga keemasan dan renyah, tiriskan minyak, dan sajikan.

Tips memasak

Mengaduk adonan terlalu berlebihan akan mengembangkan gluten dan mengurangi kerenyahan, jadi aduk ringan, biarkan sedikit bergerindil.
Adonan harus cukup encer hingga menetes dalam aliran tetap; ini memastikan lapisan seperti kepingan salju terbentuk dengan baik di dalam minyak.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin belajar metode udang tempura kepingan salju dari restoran Jepang atau sashimi.
Mereka yang menyukai lapisan tepung renyah.

Jung Ho-young's Tempura Timun Laut dan Udang Hitam

Tempura bergaya Jepang premium yang menampilkan timun laut segar musim semi dan udang hitam besar, dilapisi adonan halus berbentuk seperti salju dan digoreng hingga renyah sempurna.

30 mntSulitMeat & mains

timun lautudangtepung tempura

masakan musimantempurateknik koki ahli

Jung Ho-young's Tempura Udang

Tempura udang ala Jepang yang renyah, terbuat dari udang tiger hitam, disusun rapi dalam satu baris dan dinikmati dengan kepala secara terpisah.

20 mntSedangMeat & mains

udangtepung serbaguna

renyahmasakan Jepangacara rumahan

Striker Chef Teriak Jagung Udang Gulung Goreng

Hidangan istimewa yang terbuat dari irisan teriak tipis yang diisi dengan campuran daging udang halus, lalu digoreng dan disajikan dengan saus limau asam manis.

25 mntSedangMeat & mains

terungdaging udangtelurbawang daunpati kentang

hidangan eleganhidangan unikcamilan bir

Seungwoo Dad Krim Udang Goreng Suhu Rendah

Resep krim udang menggunakan metode goreng suhu rendah yang menggoreng udang dalam minyak dingin tanpa pemanasan awal untuk memaksimalkan kekrispihan, serta mencampurkan dengan saus mayones asam manis yang lembut

20 mntSedangMeat & mains

udangtepung patatatelurcukakaldu ayam

Pesta RumahanCamilan anakhidangan unik

Udang Tempura Gaya Restoran Sashimi ala Aha Bujang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi