Bahan utama 🥩
daging sengkel sapibawang putihkecap asin berkualitasmirinmadu plumminyak wijensauce kerang
Ttukdak Hyung Sate Daging Sapi Bawang Putih
Daging sengkel sapi yang dicampur dengan bawang putih cincang kasar dan bumbu asin-manis kemudian dipanggang di atas api besar, lalu diberi rasa asap menggunakan torch
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat rasa sate daging sengkel khas restoran secara mudah di rumah
- ⭐ Anda yang ingin merasakan aroma pedas manis bawang putih yang kental bersama daging
- ⭐ Anda yang ingin mencoba memasak daging dengan sentuhan rasa asap sederhana menggunakan torch
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging sengkel sapi secukupnya
- bawang putih secukupnya
- kecap asin berkualitas sedikit
- mirin sedikit
- madu plum sedikit
- minyak wijen sedikit
- sauce kerang sedikit
- gula pasir sedikit
- lada hitam sedikit
Resep 🍳
- Buat sayatan miring rapat pada bagian tendon daging sengkel sapi.
- Potong daging yang sudah diberi sayatan menjadi ukuran satu suapan yang nyaman dimakan.
- Bawang putih harus dihaluskan secara kasar dengan pisau, jangan gunakan blender agar tetap ada tekstur yang bisa dikunyah.
- Campurkan daging sengkel sapi yang sudah disiapkan, bawang putih cincang kasar, kecap asin berkualitas, mirin, madu plum, minyak wijen, sauce kerang, gula pasir, dan lada hitam dalam mangkuk, aduk hingga rata.
- Panaskan wajan hingga sangat panas, lalu masukkan daging yang sudah dibumbui dan panggang hingga permukaannya kecoklatan.
- Setelah daging matang, gunakan torch untuk membakar permukaan sedikit agar mendapatkan rasa asap yang kaya.
- Buat sayatan pada daging sengkel dan potong kecil-kecil, haluskan bawang putih secara kasar.
- Campurkan daging dengan bawang putih dan bahan-bahan bumbu.
- Panggang di atas api besar hingga kecoklatan, lalu beri rasa asap dengan torch.
Tips memasak 💡
- Jika bawang putih dihaluskan dengan blender, akan menghasilkan banyak cairan yang membuat bumbu terlalu encer, jadi pastikan dihaluskan dengan pisau agar tetap bersih dan tidak berair.
- Jika tidak ada madu plum, bisa diganti dengan gula pasir, namun jika menggunakan madu plum, rasa asam dan gurih khasnya akan lebih terasa, sehingga lebih lezat.
- Saat menggunakan torch, perhatikan keamanan dan gerakkan pelan-pelan agar asap merata menempel di permukaan daging.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Satei Gagalbi Jjim
Daging babi potong dadu dan tepung ketan kenyal disajikan dengan bumbu cabai pedas yang direbus hingga gurih dan segar
daging babi utuhbubuk cabai merahbubuk cabai pedasmiwonlada hitam
masakan dagingmasakan rumahanpedas
YouTubeTtukdak Hyung Sate Kecap Bawang Putih
Daging babi potong dadu yang direndam dalam bumbu kecap asli dan bawang putih cincang, lalu dipanggang hingga gurih dan lezat
daging babi potongan utuhbawang putihkecap aslisirup plumminyak wijen
masakan dagingmasakan rumahan
YouTubeStriker Chef Sate Daging Sapi dengan Saus Ssamjang
Hidangan daging yang dipanggang hingga mengeluarkan banyak jus, kemudian disiram dengan saus ssamjang khas yang gurih dan dimasak cepat serta kuat hingga mengental di permukaan.
daging sapi ribssamjangmirimcheongjucabai chilgu
pendamping nasidaging cepatsederhana
YouTubeStriker Chef Soto Ikan Cumi Khas
Soto ikan cumi khas yang menghadirkan rasa gurih dari daging babi dan kelezatan segar dari bahan laut, dengan kuah yang dalam dan nikmat.
mie ramen soto cumidaging babibawang daunbawang perescabai rawit
masakan berkuahmasakan mewahmasakan unik
YouTubeSeungwoo Dad Tomat Kepiting Sup dan Roti Bawang Putih
Sup kepiting eksotis yang disajikan dengan kaldu buatan sendiri dari campuran saus tomat siap pakai dan kepiting segar musim panen dalam perbandingan 1:1, disertai roti bawang putih renyah
kepitingsauce tomatbawang bombairoti baguettementega
sederhanamasakan kaldumakan malam ringan
YouTubeSeungwoo Dad's Pasta Bawang Putih
Resep pasta sederhana yang meniru hidangan populer dari restoran terkenal di Yeonnam-dong, menonjolkan rasa daging babi yang diasap dan tekstur segar dari bawang putih muda yang renyah
bawang putih mudadaging babi asapmie spagetikecap kerangminyak wijen
sederhanamasakan mewahmasakan unik