Ttukdak Hyung Kepiting Goreng

Name: Ttukdak Hyung Kepiting Goreng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kepiting yang sudah dibersihkan; tepung goreng; air; minyak goreng; mayones; sauce sriracha; oligosa

Kepiting goreng yang digoreng dua kali hingga sangat renyah, disajikan dengan saus mayones sambal sriracha pedas dan gurih

20 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

kepiting tepung goreng mayones sauce sriracha

Tag

Camilan larut malam renyah di luar, lembut di dalam sangat mudah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kepiting tepung goreng mayones sauce sriracha

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung Cilge Bokkeum

Hidangan lauk yang sangat cocok untuk nasi, dengan cili kecil yang digoreng renyah dan dibalur saus manis pedas berbahan dasar kecap dan saus kerang, dimakan utuh termasuk kulitnya

15 mntMudahside dish

cili kecilbawang bombaicabai rawit hijaucabai merahkecap asin berkualitas tinggi

lauk pelengkap nasisederhanamasakan unik

Ttukdak Hyung Kepiting Keju Goreng

Kepiting solbong dengan potongan rapi diisi keju string, dilapisi adonan goreng pedas kari dan tepung roti, lalu digoreng hingga renyah dan gurih yang luar biasa

25 mntSedangdrinking snack

kepitingsojukeju stringtepung gorengtepung kari

Camilan larut malamrenyah di luar, lembut di dalamcamilan bir

Resep

Bersihkan kepiting, lalu taburi tepung goreng tipis-tipis di permukaan luarnya.
Campurkan tepung goreng dan air dalam perbandingan 1:1 untuk membuat adonan cair.
Masukkan kepiting yang sudah ditaburi tepung ke dalam adonan cair, pastikan lapisan adonan sangat tipis dan merata.
Panaskan minyak goreng hingga sangat panas, lalu masukkan kepiting yang sudah dilapisi adonan dan goreng hingga kering dan renyah.
Saat proses menggoreng, tiriskan serpihan adonan yang tenggelam agar tidak mengotori minyak.
Setelah disaring, masukkan kepiting kembali ke dalam minyak panas untuk menggoreng sekali lagi, total dua kali penggorengan.
Campurkan mayones, sauce sriracha, dan oligosa dalam mangkuk untuk membuat saus khusus, lalu sajikan bersama kepiting goreng.

Taburi kepiting dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan cair yang terbuat dari campuran tepung goreng dan air dalam perbandingan 1:1.
Goreng kepiting dalam minyak panas, sambil menyaring serpihan adonan di tengah proses, dan lakukan dua kali penggorengan hingga renyah.
Campurkan mayones, sauce sriracha, dan oligosa untuk membuat saus, lalu sajikan bersama kepiting goreng.

Tips memasak

Karena kulit kepiting secara alami keras, adonan harus sangat tipis dan encer agar tidak kenyal dan tetap renyah.
Jika tidak menyaring serpihan adonan saat menggoreng kedua kalinya, bagian yang terbakar bisa menempel dan membuat hasil akhir kurang bersih.

Direkomendasikan untuk

Penggemar makanan ringan renyah bergaya Jepang yang cocok dinikmati bersama bir.
Pembuat menu pesta rumahan dengan hidangan gorengan unik.
Penggemar kombinasi rasa pedas dan gurih dari saus sriracha mayones.

Striker Chef Tuna dan Jagung Goreng

Camilan gurih yang renyah dengan rasa asin-manis, dibuat dari tuna kalengan dan jagung manis yang diolah ala jalan-jalan Asia Tenggara, ditambahkan bubuk keju parmesan untuk rasa gurih yang intens, cocok sebagai camilan minum bir.

15 mntMudahdrinking snack

tuna kalenganjagung manis kalengantepung gorengtelurbubuk keju parmesan

sederhanacamilan birmakan malam cepat

Seungwoo Dad: Gorengan Terong Rasa Ayam Geprek

Terong digoreng dengan teknik unik menggunakan minyak dingin yang dinyalakan dari awal hingga matang sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, kemudian dicampurkan dengan saus geprek pedas manis asam yang menggugah selera.

20 mntMudahdrinking snack

terongtelurpati kentangcukakecap asin

sederhanamakanan malammasakan unik

Kim Dae-seok: Gorengan Cabe Mentimun Crispy

Gorengan cabe mentimun yang sangat sederhana tanpa daging, menonjolkan rasa alami dari cabai mentimun dengan teknik adonan khusus untuk tekstur renyah sempurna.

15 mntMudahdrinking snack

cabai mentimuncampuran tempuratepung serbagunakuning telurkecap asin

luar renyah, dalam lembutsangat sederhanacamilan bir

Cumi Goreng Utuh ala Aha Bujang

Adonan encer melapisi cumi utuh, digoreng dua kali untuk menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut—camilan pendamping minum yang sempurna.

20 mntMudahdrinking snack

cumi-cumitepung bumbu goreng krispi

sangat mudahcamilan teman minum birrenyah di luar, lembut di dalam

Ttukdak Hyung Kepiting Goreng

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi