Bahan utama 🥩
baconhamsosisbawang bombaikubistepung ketanjamurbawang dauncabai rawit
Ttukdak Hyung Budeobokkeum
Hidangan budeobokkeum yang mengenyangkan dan menjadi teman makan nasi, dibuat dengan berbagai jenis ham dan sayuran yang dimasak dalam bumbu pedas dan kering, menghasilkan rasa gurih yang mendalam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar hidangan ham yang lebih kering dan berkuah pekat, ingin habiskan satu mangkuk nasi.
- ⭐ Yang ingin mengolah sisa ham dan sosis bekas perayaan atau masakan lain dengan cara baru dan menarik.
- ⭐ Pencinta makanan ringan pedas yang andal untuk acara camping atau pesta di rumah.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- bacon secukupnya
- ham secukupnya
- sosis secukupnya
- bawang bombai secukupnya
- kubis secukupnya
- tepung ketan secukupnya
- jamur secukupnya
- bawang daun secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- kaldu tulang sapi 2 cangkir
- lada merah bubuk 4 sendok makan
- kecap asin 3 sendok makan
- bawang putih cincang 2 sendok makan
- saus cabai 1 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- kaldu sapi 1 sendok makan
- mie udon pilihan
- biskuit panggang pilihan
- keju pilihan
Resep 🍳
- Masukkan bacon, ham, dan sosis yang telah dipotong dalam berbagai ukuran ke dalam wajan, tumis hingga matang dan keluar minyaknya.
- Setelah ham matang, masukkan bawang bombai, kubis, tepung ketan, jamur, bawang daun, dan cabai rawit yang telah disiapkan.
- Tuangkan kaldu tulang sapi sebanyak 2 cangkir, lalu tambahkan lada merah bubuk 4 sendok makan, kecap asin 3 sendok makan, bawang putih cincang 2 sendok makan, saus cabai 1 sendok makan, gula pasir 1 sendok makan, dan kaldu sapi 1 sendok makan secara bertahap.
- Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap sempurna dan kuah menyusut menjadi kental.
- Tambahkan mie udon, biskuit panggang, atau keju cheddar sesuai selera, lalu didihkan sekali lagi untuk finishing.
- Tumis bacon, ham, dan sosis dalam berbagai bentuk potongan hingga kecoklatan di wajan.
- Campurkan semua bahan sayuran, tepung ketan, kaldu tulang sapi, dan bahan-bahan bumbu sesuai takaran, lalu didihkan.
- Setelah kuah menyusut dan menjadi kering, tambahkan mi atau keju yang disukai untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Potong ham dan sosis dalam berbagai bentuk dan ketebalan agar saat dikunyah terasa lebih beragam dan teksturnya menarik.
- Gunakan kaldu tulang sapi alih-alih air biasa agar rasa gurih dan berat khas budeobokkeum tetap terjaga.
- Pastikan kuah benar-benar menyusut hingga kering agar saat dicampur dengan nasi rasanya paling lezat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Budeobokkeum
Dengan daya tarik yang berbeda dari budeojjigae, hidangan ini memasak sosis dan ham dalam saus manis-asin yang kental hingga menghasilkan rasa gurih yang sangat kuat, cocok sebagai lauk pelengkap nasi.
sosisham kalengbawang bombaikubisdaun bawang
sederhanapelengkap nasipemanfaatan kaleng
YouTubeBaek Jong-won Soto Pedas Sundae
Resep sundae bokkeum gaya restoran yang sempurna, di mana sayuran dipanggang terlebih dahulu untuk menghasilkan minyak cabai, lalu dimasak bersama kaldu dan sundae tanpa membuatnya pecah.
sundaekubisbawang bombaybawang daunbubuk biji perilla
sederhanamakan malampedas
YouTubeSeungwoo Dad Pedas Sundaebokkeum
Resep sundae bokkeum sederhana yang menggunakan sundae siap saji dan bumbu tteokbokki, merebus bahan-bahan dengan air dan uap sebelum menggorengnya secara cepat untuk hasil akhir yang lembut dan tidak pecah.
sundaekubischeotmyeondaun perillabawang daun
sederhanamakanan malammasakan satu wajan
YouTubeTtukdak Hyung Baeksundae Bokkeum
Baeksundae bokkeum yang gurih dan lembut, dibuat dengan menumis sundae, kol, jamur, dan sayuran lainnya dengan doenjang buatan rumah dan minyak perilla.
Doenjang buatan rumahBawang putih utuhSojuMinyak perillaJahe
Lauk sojuPesta rumah
YouTubeSeungwoo Dad's Budae Jjigae
Budae jjigae yang kaya dan lezat dengan daging ham, pangsit, dan daun bawang besar yang direbus dalam kaldu tulang sapi siap pakai.
spamtahukimchidaun bawangpangsit
masakan berkuahpelengkap nasimakanan utama mengenyangkan
YouTubeTtukdak Hyung Arom Satae Budae Jjigae
Budae jjigae premium dengan kaldu arum satae yang direbus lama dan diberi topping daging suwir tipis, memberikan rasa gurih yang dalam dan kaya.
arum sataebawang daunbawang bombaibawang putihlada utuh
berlimpahmasakan berkuahpelengkap nasi