Ttukdak Hyung Soto Daging Sirloin dengan Tulang Rawan

Tips memasak 💡

• Daging sirloin jika langsung dibakar akan terasa keras pada bagian tendon, namun jika direbus lama dalam kaldu maka kolagen akan berubah menjadi bentuk gelatin sehingga memberikan tekstur kenyal yang istimewa.
• Saat mencampur bahan-bahan saus, pastikan kaldu daging masih hangat agar gula dan sauce cabai hitam mudah larut tanpa menggumpal.
• Setelah semua bagian padat habis dimakan, rebus bihun dalam kaldu kental yang tersisa, lalu tambahkan sedikit terasi udang untuk hasil kombinasi yang sangat enak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin menikmati rasa soto daging jeli mahal ala restoran dengan harga terjangkau di rumah.
• ⭐Anda yang menyukai hidangan berkuah dalam, kental, dan bergizi untuk memulihkan tenaga serta menemani minum alkohol.
• ⭐Anda yang suka menyantap makanan lengkap dari daging rebus hingga bihun panas sebagai hidangan utuh.