Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok's Jangjorim Daging Sapi Gosari

Jangjorim daging sapi khusus dengan tekstur kenyal dan rasa yang dalam, dibuat dengan merebus daging sengkel dan gosari bersamaan.

1 jamside dishKesulitan Sedang

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menggosok daging sengkel dengan campuran tepung-air memanfaatkan daya serap tepung untuk cepat menghilangkan darah dan rasa tidak enak.
  • Memotong daging tipis-tipis melawan serat mencegah daging menjadi keras dan memungkinkan bumbu meresap lebih cepat, sehingga waktu memasak berkurang drastis.
  • Gosari lokal memiliki warna kebiruan, sedangkan varietas impor berwarna kekuningan—perhatikan hal ini saat membeli.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin membuat jangjorim empuk tanpa harus memasak dalam waktu lama.
  • Penggemar resep lauk unik menggunakan gosari.
  • Yang ingin memanfaatkan sisa gosari namul dari hari raya secara lezat.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Daging sengkel sapiGosariBawang daun hijauCabai CheongyangKecap asinKecap supMirinSirup berasLada hitam

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Ttukdak Hyung's Sup Kecil Daging Sapi Gochujang Telur20 mntMudahside dish
  2. Raymon Kim's Jangjorim Daging Sapi Pedas Peperoncini1 jam 30 mntSedangside dish
  3. Kim Dae-seok's Jangjorim Rib Tungkai Sapi40 mntMudahside dish
  4. Jangjorim Daging Sapi dan Telur Puyuh ala Kim Jin-soon1 jam 20 mntSedangside dish
  5. Baek Jong-won Gilingan Daging Sapi1 jam 10 mntSedangside dish
  6. Daging Sapi Rebus Kecap (Sogogi Jangjorim) ala Aha Bujang2 jam 40 mntSedangside dish
  7. Ttukdak Hyung's Jangjorim Daging Sapi dan Telur1 jamSedangside dish
  8. Kim Dae-seok Beef Jangjorim1 jam 20 mntSedangside dish
  9. Jung Ho-young's Jangjorim Daging Sapi dan Telur Burung Pipit15 mntMudahside dish
  10. 5-Menit Jangjorim Daging Sapi ala Aha Bujang10 mntSangat mudahside dish