This Man's Cook Pancake Tahu Pedas

Name: This Man's Cook Pancake Tahu Pedas
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tahu besar 2 potong (total 1kg); kecap 2 sendok makan; kecap fermentasi 2 sendok makan; gula setengah sendok makan; bubuk cabai merah 1 sendok makan; bawang putih cincang 1 sendok makan; bawang daun cincang 2 sendok makan; minyak wijen 2 sendok makan; biji wijen utuh 1 sendok makan; minyak sayur secukupnya

Pancake tahu gurih dengan rasa umami yang kaya, dilapisi saus dari kecap dan minyak wijen, dipanggang hingga kecoklatan dan renyah di kedua sisi.

🙋 Direkomendasikan untuk

⭐ Orang-orang yang bosan dengan sup tahu biasa atau pancake tahu hambar
⭐ Orang yang mencari lauk pendamping berat yang tetap lezat saat dimakan dingin dari kulkas
⭐ Mereka yang mencari hidangan efisien dan beraroma kuat dengan bahan minimal

20 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama 🥩

tahukecapbubuk cabai merahbawang putihbawang daunminyak wijen

Tag 🏷️

sangat sederhana lauk pendamping gunakan sisa bahan di kulkas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

tahu besar 2 potong (total 1kg)
kecap 2 sendok makan
kecap fermentasi 2 sendok makan
gula setengah sendok makan
bubuk cabai merah 1 sendok makan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tahu kecap bubuk cabai merah bawang putih bawang daun minyak wijen

This Man's Cook Perilla Seed Seasoned Tofu Pancake

Hidangan sampingan yang unik dan eksklusif dengan potongan tahu kecil berkulit renyah dan kecoklatan, diisi penuh dengan pasta bumbu biji adas yang kuat dan harum, sangat cocok untuk santapan musim semi.

20mntSedangside dish

tahu gorengkecap asin fermentasisirup plumbubuk cabai merahminyak wijen

hidangan musimanhidangan sampinganuntuk acara menyambut tamu

Ttukdak Hyung's Gwangjeong Tahu Pedas Kacang Campuran

Panggang tahu hingga kecoklatan, lalu aduk dengan saus pedas-manis yang terbuat dari tomat ketchup, gochujang, dan kecap asin, serta campuran kacang sebagai camilan gurih dan renyah.

35mntSedangMeat & mains

tahutomat ketchupgochujangkecap asin ringanbawang putih cincang

masakan rumahanpedas

bawang putih cincang 1 sendok makan

bawang daun cincang 2 sendok makan

minyak wijen 2 sendok makan

biji wijen utuh 1 sendok makan

minyak sayur secukupnya

Resep 🍳

Potong tahu menjadi irisan tebal sekitar 1 cm, lalu susun di nampan atau piring untuk mengeringkan kelembapan berlebih.
Campurkan kecap 2 sendok makan, kecap fermentasi 2 sendok makan, gula setengah sendok makan, bubuk cabai merah 1 sendok makan, bawang putih cincang 1 sendok makan, bawang daun cincang 2 sendok makan, minyak wijen 2 sendok makan, dan biji wijen utuh 1 sendok makan untuk membuat saus kental dan padat.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur secukupnya. Masukkan tahu ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi hingga kecoklatan dan renyah.
Segera pindahkan tahu kecoklatan ke wadah kedap udara sambil masih panas, susun satu lapisan.
Tuangkan saus yang telah disiapkan ke permukaan tahu menggunakan sendok teh, ratakan secara merata—sekitar setengah sendok per lapisan.
Ulangi dengan menyusun lebih banyak tahu goreng dan saus di atasnya, tumpuk secara hati-hati.
Diamkan selama sekitar 1 jam agar saus meresap sempurna ke dalam tahu. Sajikan langsung, atau simpan dalam kulkas dan sajikan dingin.

Potong tahu menjadi irisan setebal 1 cm dan keringkan kelembapannya. Siapkan saus kental terlebih dahulu.
Goreng tahu di kedua sisi dalam wajan yang banyak minyak hingga kecoklatan dan padat.
Susun tahu dan saus dalam wadah kedap udara secara bertingkat, ulangi hingga selesai. Biarkan rasa menyatu sebelum disajikan.

Tips memasak 💡

Pastikan tahu digoreng sampai benar-benar kecoklatan dan renyah untuk meningkatkan tekstur dan rasa gurih.
Mencampur kecap biasa dengan kecap fermentasi menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks yang memperkaya saus.
Oleskan saus segera saat tahu masih panas—panas dari tahu membantu saus meresap lebih dalam ke dalam tahu.

berat

This Man's Cook Salad Tahu dan Bawang Daun

Hidangan samping sederhana, siap dalam 3 menit, dibuat dengan mengeluarkan semua kelembapan dari tahu, dihaluskan, lalu dicampur dengan bawang daun, rumput laut yang sudah diasinkan, saus tuna, dan minyak perilla untuk rasa kaya dan gurih.

5mntSangat mudahside dish

tahubawang daunsauce tunaminyak perillarumput laut

mudahhidangan samping anak-anakramah diet

Ttukdak Hyung Kimbap Telur Goreng

Cara sederhana membuat kimbap telur yang lembut dan hangat dengan melapisi kimbap bekas atau kimbap siap saji dengan campuran telur yang halus, hasilnya lembut dan gurih.

10mntSangat mudahside dish

KimbapTelurSake rasa

SederhanaHabiskan Sisa MakananMasakan Sendiri

Okjubu's Crep Kacang Hijau

Crepe unik yang mempertahankan tekstur renyah, manis, dan garing dari bayam dengan menggorengnya utuh tanpa dicincang

10mntMudahside dish

bayamtepung tempura

crepmudahhidangan unik

Salad Mentimun dan Bawang Daun Saus Penyedap Universal Jung Ho-young

Mentimun tanpa biji, diasinkan dan diberi gula untuk menjaga kekenyalan dan tekstur renyah, dicampur dalam saus penyedap universal yang kaya sebagai hidangan pembuka segar yang mengingatkan pada sayuran berbumbu.

20mntMudahside dish

mentimunbawang daunbawang bombaibubuk paprika merahsauce ikan cumi

sangat sederhanasaus universalmembersihkan kulkas