Bahan utama 🥩
tahuketchupgochujangkecap asinbawang putih cincangbawang bombai cincangcampuran kacang
Ttukdak Hyung Kacang Tahu Pedas Manis
Tahu yang dipanggang hingga kecoklatan dan dibumbui dengan saus pedas manis berbahan dasar ketchup, gochujang, dan kecap, lalu dicampur dengan campuran kacang-kacangan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang mencari menu camilan anak-anak atau lauk pendamping minum bir
- ⭐ Penggemar yang ingin membuat hidangan tahu renyah dan lezat dengan tekstur kuat dari bahan tahu
- ⭐ Pecinta kombinasi rasa pedas manis dan tekstur renyah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- tahu : 2 potong
- minyak goreng : secukupnya
- air : 3 sendok makan
- gula sirup : 1 setengah cangkir (berdasarkan cangkir kertas, 300g)
- ketchup : 5 sendok makan
- gochujang : 3 sendok makan
- kecap asin : 2 sendok makan
- bawang putih cincang : 2 sendok makan
- bawang bombai cincang : 40g
- campuran kacang : sesuai selera
Resep 🍳
- Bersihkan air dari tahu menggunakan kain dapur, lalu potong menjadi bentuk persegi kecil sesuai ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan cukup banyak, lalu panggang tahu hingga semua sisinya kecoklatan seperti digoreng.
- Angkat tahu yang sudah dipanggang dan sisihkan sebentar.
- Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam wajan, lalu aduk perlahan dengan api kecil agar tidak gosong.
- Selesai.
- Rasa saus ini sangat mirip dengan saus ayam pedas ala Pericana, mencapai sekitar 95% kesamaan.
- air 3 sendok makan
- gula sirup 1 setengah cangkir (berdasarkan cangkir kertas, 300g)
- ketchup 5 sendok makan
- gochujang 3 sendok makan
- Keringkan air tahu, potong sesuai ukuran, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Masukkan gula sirup, ketchup, gochujang, dan bahan lain ke dalam wajan, lalu didihkan untuk membuat saus bumbu.
- Campurkan tahu yang sudah dipanggang ke dalam saus bumbu, lalu aduk rata hingga merata.
Tips memasak 💡
- Pastikan air tahu benar-benar dikeringkan dan dipanggang dengan cukup banyak minyak agar tetap renyah meskipun sudah dilumuri saus.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kencur Tofu Crispy
Tofu yang digoreng renyah dicampur dengan saus kencur pedas manis yang dibuat dari jahe, cabai Vietnam, dan daun bawang.
tofupati kentangjamur kancing yang direndamjahecabai Vietnam
makanan rumahanpelengkap nasiberlimpah
YouTubeTtukdak Hyung Saus Kecap Tahu Rebus dan Tahu Kuah Kecap
Tahu dibungkus rumput laut, digoreng hingga renyah, lalu direbus dalam saus kecap yang manis dan asin yang lezat, menjadi tahu rebus saus kecap dan tahu kuah kecap.
tahurumput laut untuk nasi gulungpati kentangbawang putih cincangsauce kerang
lauk pendampingpenambah nasimasakan rumahan
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Babi Fillet Garing
Hidangan garing yang lezat dengan lapisan luar renyah dan isi yang lembut, dibuat dari fillet babi yang digoreng dan direndam dalam saus manis-asin berbumbu bawang putih khas.
fillet babitepung pati kentangtelurbawang putiholigosa
camilan anak-anakmasakan unikmakanan rumahan
YouTubeSeungwoo Dad's Sapi Panggang dengan Kuah Pedas Manis
Hidangan yang memiliki lapisan luar renyah dan bagian dalam lembut, diolah dengan memanggang irisan sapinya hingga renyah lalu dibalurkan saus pedas manis yang khas
sapi panggangtepung goreng
makanan pendamping birhidangan unik
YouTubeBaek Jong-won Sausi Rempah Ajaib Ayam Guling
Ayam guling Chuncheon yang lembut dan tidak gagal di rumah dengan saus pedas ajaib yang dibuat dari kecap manis, bawang putih, bubuk cabai merah, gula, kecap asin, dan sake dengan perbandingan 1:1.
daging ayamkubisbawang bombaikentangbawang daun
makanan rumahanrasa pedassauce serba guna
YouTubeLee Won-il Babi Panggang Daging Paha dengan Saus Kecap
Daging babi paha yang lembut dan gurih, dibuat dengan teknik fermentasi selama 48 jam menggunakan saus kecap khas yang diseduh dalam pressure cooker untuk menyerap rasa sayuran secara mendalam.
daging paha babikecap asinsake masakangulajus pir
masakan rumahanresep fermentasimasakan daging