Bahan utama
mentimunbawang daunbawang bombaibubuk paprika merahsauce ikan cumisirup plumbawang putih cincangjahe cincangminyak wijen
Salad Mentimun dan Bawang Daun Saus Penyedap Universal Jung Ho-young
Mentimun tanpa biji, diasinkan dan diberi gula untuk menjaga kekenyalan dan tekstur renyah, dicampur dalam saus penyedap universal yang kaya sebagai hidangan pembuka segar yang mengingatkan pada sayuran berbumbu.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mengasin mentimun, gunakan garam dan gula dalam proporsi yang sama—ini akan menarik lebih banyak kelembapan internal, menghasilkan tekstur yang padat dan kenyal seperti mentimun acar.
- Bawang daun sangat rapuh dan mudah hancur; hindari mencampurnya terlalu keras dengan mentimun di awal. Sebaiknya campur mentimun dengan bahan lain dahulu, lalu tambahkan bawang daun secara perlahan di akhir agar kesegaran dan aroma harumnya tetap terjaga.
- Dressing ini memiliki keseimbangan sempurna antara pedas, manis, dan asam, sehingga sangat serbaguna dan ideal untuk mencampur sisa sayuran seperti bawang hijau, sayuran liar, mint, atau sawi muda.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin salad mentimun yang tetap renyah dan tidak mengeluarkan air seiring waktu.
- Orang yang mencari hidangan pembuka asam-manis instan yang sempurna untuk dicampurkan ke nasi saat musim nafsu makan rendah.
- Pemula yang ingin menguasai berbagai salad sayuran dengan satu rasio penyedap yang konsisten.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Salad Timun dan Bawang Daun
- Lim Sung-geun Salad Timun dan Bawang Daun
- Timun dan Kucai Muchim ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun Saus Bumbu Universal dengan Daun Bawang
- Kim Dae-seok Saus Bumbu Serbaguna
- Saus Bumbu Serbaguna Kim Dae-seok
- Saus Bumbu Serbaguna Dakgalbi ala Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung's Salad Kacang Kedelai dan Cabai Hijau
- Masakan Ini Orangnya: Salad Kacang Panjang Berbumbu Bubuk Rasa Universal
- Saus Bumbu Namul Serbaguna ala Lee Hye-jung
