Bahan utama
daging sapi pangkal tengahkimchi segarbawang bombaicabai hijaubawang dauntahububuk ikan teri keringkecap asingochujangmirinbawang putih cincangkecap supbubuk cabai merah
Masakan Daging Sapi Pangkal Tengah Kimchi Khas This Man's Cook
Sup daging sapi pangkal tengah kimchi yang kaya dan beraroma kuat dibuat dengan merebus daging sapi pangkal tengah yang telah direbus terlebih dahulu bersama kimchi segar, bawang hijau, dan tahu dalam kaldu bubuk ikan teri kering.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat merebus daging sapi pangkal tengah, skimming busa dan kotoran, lalu bilas sampai bersih di bawah air mengalir untuk memastikan kaldu tetap bersih.
- Semakin lama Anda menumis kimchi segar dan bawang bombai, semakin lembut rasa asamnya, dan semakin dalam serta kaya rasa kaldu supnya.
- Penggunaan bubuk ikan teri kering memungkinkan Anda mendapatkan rasa umami yang dalam tanpa harus membuat kaldu terpisah; jika tidak tersedia, gunakan ikan teri yang biasa digunakan untuk kaldu.
- Membiarkan sup mendidih pelan selama 5 menit setelah menambahkan tahu dan bahan lainnya memastikan rasa kaya dari tulang daging sapi meresap sempurna ke dalam kaldu.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat sup kimchi yang benar-benar kaya dan beraroma dalam.
- Mereka yang menikmati pengalaman memisahkan daging sapi pangkal tengah yang empuk.
- Mereka yang mencari hidangan utama yang cocok untuk menyambut tamu atau acara makan malam istimewa.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Iga Babi Kimchi Jjigae
- Seungwoo Dad's Kaldu Sapi dengan Kimchi
- Hong Shin-ae's Kimchi Jjim Daging Sapi Tulang Babi
- YOOXICMAN's Kimchi Jjim Daging Punggung Babi
- Kim Dae-seok's Sup Krimi Daging Sapi Tengah
- Striker Chef Sapi Panggang Kimchi Jajang
- Ttukdak Hyung Rendang Sapi dan Mie Kimchi Buatan Rumah
- Yoon Joomo's Kimchi Jjigae dengan Babi Panggang
- Kimchi-jjigae Buatan Fabri
- This Man's Cook Sup Kimchi Daging Babi Sapi Sumi
