This Man's Cook Gochujimchi

• cabai hijau segar 15 buah (atau cabai hijau panjang 10 buah)
• bawang daun 50g
• bawang bombai hijau 30g
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• jahe cincang 0,5 sendok makan
• terasi 1 sendok makan
• sauce ikan teri kering 1 sendok makan
• kecap asin 1 sendok makan (atau bisa diganti dengan sauce ikan teri kering 1 sendok makan)
• bubuk cabai merah halus 2/3 cangkir (diukur menggunakan cangkir kertas)
• air 5 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Gunakan ujung gagang sendok biasa atau sendok teh untuk mengeluarkan biji—ini mencegah cabai robek dan memudahkan proses pengeluaran biji.
• Untuk rasa yang lebih dalam, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan sauce ikan teri kering atau sauce kanaeri sebagai pengganti kecap asin.
• Cabai hijau segar memberikan rasa pedas yang bersih; jika ingin rasa kurang pedas, gunakan cabai hijau panjang yang lebih besar dan renyah untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut namun tetap mengenyangkan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari alternatif kimchi musim panas yang berbeda dari acar mentimun biasa.
• ⭐Penggemar kombinasi antara cabai renyah dan isi bawang daun harum.
• ⭐Siapa pun yang membutuhkan lauk asin dan segar untuk mengembalikan nafsu makan di musim panas.