This Man's Cook Dasima Twigak

Name: This Man's Cook Dasima Twigak
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Rumput laut kering, secukupnya; Minyak goreng, secukupnya; Gula, secukupnya

Hidangan samping tradisional yang sangat sederhana, dibuat dengan memotong rumput laut kering menjadi potongan kecil, menggorengnya hingga renyah, lalu menaburkan gula saat masih panas.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

Rumput laut kering

Tag

Sangat sederhana Hidangan samping Makanan tradisional

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Rumput laut kering, secukupnya

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Rumput laut kering

Kim Dae-seok Telur Marinasi Kecap Kombu

Telur tujuh menit yang direndam dalam campuran air kombu dan kecap asin dengan perbandingan yang sama, ditambah daun bawang, bawang bombay, dan cabai

20 mntMudahside dish

telurdaun bawangbawang bombaycabai hijaucabai merah

laukpendamping nasiresep mudah

Kim Dae-seok: Salad Jamur King Oyster dan Kombu

Jamur king oyster yang dikukus sedikit dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan, lalu dicampur dengan bubuk biji perilla yang dipanggang dan bumbu-bumbu untuk menghasilkan hidangan sampingan gurih dengan tekstur kenyal seperti daging yang sangat cocok disantap dengan nasi.

15 mntMudahside dish

jamur king oysterkombububuk biji perillakecap asinminyak wijen

cepat dan mudahpendamping nasi

Minyak goreng, secukupnya

Gula, secukupnya

Resep

Jangan mencuci permukaan rumput laut kering dengan air; bersihkan dengan kain kering atau tisu dapur.
Gunakan gunting untuk memotong rumput laut yang sudah dibersihkan menjadi bentuk persegi kecil yang merata.
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan terlebih dahulu; uji suhu dengan menjatuhkan sepotong rumput laut untuk melihat apakah mengambang ringan.
Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan rumput laut dan goreng dengan cepat, bolak-balik agar tidak gosong.
Ketika permukaan rumput laut mengembang dan berubah putih serta terasa keras saat disentuh, segera angkat dari minyak.
Setelah minyak berkurang, saat rumput laut masih panas, taburi gula secara merata dan aduk hingga rata agar rasa manis meresap.

Bersihkan rumput laut kering dengan tisu dapur, lalu potong menjadi bentuk persegi dengan gunting.
Masukkan rumput laut ke dalam minyak yang sudah dipanaskan cukup dan goreng dengan cepat hingga mengembang dan berwarna putih.
Sebelum rumput laut dingin, taburi gula secara merata untuk menambah rasa manis.

Tips memasak

Rumput laut mudah gosong bahkan dengan sedikit panas berlebih, sehingga akan pahit, jadi segera angkat begitu mengembang.
Jika gula ditaburkan setelah rumput laut benar-benar dingin, gula tidak akan menempel, jadi pastikan menabur gula saat masih panas.
Jika masih ada kelembapan pada rumput laut, minyak bisa terciprat berbahaya saat digoreng, jadi jangan cuci dengan air dan hanya bersihkan dengan kain kering.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin membuat hidangan samping cepat dan mudah menggunakan rumput laut kering sisa di rumah.
Orang yang ingin membuat camilan tradisional renyah dan bernutrisi untuk anak-anak.
Orang yang mencari resep super cepat hanya membutuhkan waktu 10 menit tanpa bahan atau bumbu rumit.

hidangan berat

Ttukdak Hyung's Nasi Telur Saus Kecap Mentega Kombu

Hidangan nasi campuran premium yang dibuat dengan mencampurkan telur rebus lembut yang digoreng dalam minyak, saus kecap kaya, dan potongan mentega kombu buatan sendiri ke dalam nasi panas yang sedang mengeluarkan uap.

10 mntSangat mudahRice bowls

TelurSaus kecap kayaMentega kombu

Sangat sederhanaHidangan satu mangkukPencuri nasi

Sung Si-kyung's Tiram Kukus dengan Rumput Laut

Tiram montok dikukus dengan rumput laut dan cheongju, disajikan dengan saus ponzu bawang putih — camilan minum yang bersih dan elegan.

15 mntSangat mudahdrinking snack

tiramrumput lautcheongjutsuyukecap asin seduh

camilan sojusuper sederhanahidangan berkuah

Shin Dong-min's Rol Telur Gaya Jepang dengan Kombu

Rol telur segi empat ala Jepang yang otentik dengan tekstur lembut dan moist yang meledakkan kuah dashi kaya, dilapiskan secara halus dan dipadatkan perlahan untuk menghasilkan esensi berair yang nikmat.

25 mntSedangside dish

TelurKombuMirin

rol telur Jepangtekstur lembuthidangan pelengkap premium

Omelet Gulung Rasa Kombu oleh Jung Ho-young

Omelet gulung bergaya Jepang tradisional dengan rasa umami kaya, diperkaya dengan kaldu kombu, shochu, dan mirin untuk tekstur yang sangat lembut dan empuk.

20 mntSedangside dish

telurmirinshochu

halusmasakan Jepanglauk rumahan

This Man's Cook Dasima Twigak

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi