Baek Jong-won's Kalguksu Berbahan Rumput Laut

Name: Baek Jong-won's Kalguksu Berbahan Rumput Laut
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mi kalguksu 2 porsi; rumput laut besar secukupnya; kentang 1/2; bawang bombai 1/4; zucchini 1/3; bawang daun 1/2; cabai merah 2 buah; air sekitar 1 liter; bubuk ikan teri kering 1 sendok makan; kecap asin 1,5 sendok makan; garam setitik; lada hitam setitik

Hidangan mi yang lezat dengan kaldu tebal dari rumput laut yang kaya akan rasa umami, dimasak bersama irisan rumput laut dan mi kalguksu untuk menonjolkan rasa alami dan tekstur unik.

20 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

mi kalguksu rumput laut kentang bawang bombai zucchini bawang daun cabai merah bubuk ikan teri kering kecap asin

Tag

mudah kaya umami hidangan unik

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mi kalguksu rumput laut kentang bawang bombai zucchini bawang daun cabai merah bubuk ikan teri kering kecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Dae-seok Telur Marinasi Kecap Kombu

Telur tujuh menit yang direndam dalam campuran air kombu dan kecap asin dengan perbandingan yang sama, ditambah daun bawang, bawang bombay, dan cabai

20 mntMudahside dish

telurdaun bawangbawang bombaycabai hijaucabai merah

laukpendamping nasiresep mudah

Kim Dae-seok: Salad Jamur King Oyster dan Kombu

Jamur king oyster yang dikukus sedikit dikeringkan untuk menghilangkan kelembapan, lalu dicampur dengan bubuk biji perilla yang dipanggang dan bumbu-bumbu untuk menghasilkan hidangan sampingan gurih dengan tekstur kenyal seperti daging yang sangat cocok disantap dengan nasi.

15 mntMudahside dish

jamur king oysterkombububuk biji perillakecap asinminyak wijen

cepat dan mudahpendamping nasi

Resep lengkap

Resep singkat

Tips memasak

Gunakan rumput laut besar yang belum dipotong daripada potongan kecil untuk memudahkan penggulungan dan pemotongan menjadi potongan panjang.
Cuci mi segar secara menyeluruh di bawah air dingin untuk menghilangkan pati, mencegah kaldu menjadi terlalu kental atau berminyak.
Cairan kental yang keluar dari rumput laut yang direndam mengandung serat larut alginat yang bermanfaat, jadi jangan dibuang.
Permukaan rumput laut licin—berhati-hatilah dan gerakkan pelan saat memotong untuk menghindari cedera.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menikmati kaldu alami yang dalam dan kaya rasa umami tanpa bumbu buatan.
Pecinta tekstur kenyal dari rumput laut yang disajikan bersama porsi mi yang generos.
Pembuat makanan rumahan yang ingin menggunakan sisa rumput laut secara kreatif dalam hidangan yang memuaskan dan praktis.

hidangan berat

Sung Si-kyung's Tiram Kukus dengan Rumput Laut

Tiram montok dikukus dengan rumput laut dan cheongju, disajikan dengan saus ponzu bawang putih — camilan minum yang bersih dan elegan.

15 mntSangat mudahdrinking snack

tiramrumput lautcheongjutsuyukecap asin seduh

camilan sojusuper sederhanahidangan berkuah

Ttukdak Hyung Sate Steak Sandwich dengan Mentega Dashi

Sandwich terbuka yang dibuat dari roti panggang kecoklatan dengan mentega dashi, dilapisi jamur shiitake dan steak sapi berair, serta disempurnakan dengan saus sriracha pedas

20 mntSedangSalads & light meals

roti tawarjamur shiitakedaging sapimentega dashisauce sriracha

brunchhidangan unikuntuk tamu

Ttukdak Hyung's Nasi Telur Kecap Mentega Kelp

Bibimbap mewah yang dibuat dengan mencampur nasi panas dengan telur ceplok yang digoreng renyah di minyak, Jin-ganjang, dan sepotong mentega kelp buatan sendiri

10 mntSangat mudahRice bowls

telurJin-ganjangmentega kelp

super sederhanasatu mangkukpencuri nasi

This Man's Cook Dasima Twigak

Hidangan samping tradisional yang sangat sederhana, dibuat dengan memotong rumput laut kering menjadi potongan kecil, menggorengnya hingga renyah, lalu menaburkan gula saat masih panas.

10 mntSangat mudahside dish

Rumput laut kering

Sangat sederhanaHidangan sampingMakanan tradisional

Baek Jong-won's Kalguksu Berbahan Rumput Laut

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Kim Dae-seok Telur Marinasi Kecap Kombu

Kim Dae-seok: Salad Jamur King Oyster dan Kombu

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋