Ttukdak Hyung Sate Steak Sandwich dengan Mentega Dashi

Name: Ttukdak Hyung Sate Steak Sandwich dengan Mentega Dashi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: roti tawar 1-2 lembar; jamur shiitake 2-3 buah; daging sapi untuk steak 150g; mentega dashi secukupnya; sauce sriracha sedikit

Sandwich terbuka yang dibuat dari roti panggang kecoklatan dengan mentega dashi, dilapisi jamur shiitake dan steak sapi berair, serta disempurnakan dengan saus sriracha pedas

20 mnt Kesulitan Sedang Salads & light meals

Bahan utama

roti tawar jamur shiitake daging sapi mentega dashi sauce sriracha

Tag

brunch hidangan unik untuk tamu

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

roti tawar jamur shiitake daging sapi mentega dashi sauce sriracha

Sung Si-kyung's Steak Sandwich

Sandwich ala Gordon Ramsay yang dibuat dengan potongan tebal daging sapi top blade, jamur dan bawang bombay tumis, serta saus mayo spesial.

25 mntSedangSalads & light meals

daging sapi top bladeroti sandwichbawang bombayjamur shiitakejamur tiram

hidangan dagingbrunchmakanan minimal

Striker Chef Steak Sandwich

Sandwich mewah yang menggabungkan steak yang dimasak dengan metode sous vide untuk tekstur lembut maksimal, dengan bawang karamel manis, cabai hijau pedas, dan roti yang dioleskan mentega bawang, menciptakan pengalaman kuliner seperti restoran bintang lima.

1 jam 20 mntSedangSalads & light meals

daging sapiroti tawarbawang bombaicabai hijaupeterseli Italia

fine diningmenyambut tamu

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Jamur shiitake dipotong tipis, sedangkan daging sapi dipilih bagian yang cocok untuk steak dan dibersihkan dari lemaknya.
Panaskan mentega dashi di wajan hingga meleleh, lalu letakkan roti tawar dan irisan jamur shiitake di atasnya hingga matang kecoklatan dan meresap minyak mentega, kemudian angkat dan sisihkan.
Gunakan wajan yang sama yang masih berminyak mentega, panggang daging sapi hingga permukaannya renyah sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, seperti medium well.
Letakkan roti panggang yang telah direndam rasa dashi di atas piring, ratakan irisan jamur shiitake, lalu tumpuk dengan steak sapi yang berair dan juicy.
Terakhir, semprotkan sauce sriracha secukupnya secara zigzag agar rasa tidak terlalu berat dan sempurnakan sebagai sandwich terbuka.

Panaskan mentega dashi di wajan, lalu panggang roti tawar dan irisan jamur shiitake hingga kecoklatan dari kedua sisi.
Panggang daging sapi hingga menjadi steak yang matang sesuai selera.
Susun roti panggang, tambahkan jamur dan steak secara bertahap, lalu semprotkan sauce sriracha.

Tips memasak

Saat memanggang jamur shiitake dengan mentega dashi, pastikan jamur menyerap minyak mentega hingga seperti spons agar saat digigit, rasa dashi dan daging menyatu dengan kuat.
Karena aroma gurih dari mentega dan bobot daging bisa membuat rasa berat, sangat disarankan untuk mencampurkan sauce sriracha yang pedas dan segar agar rasa tetap seimbang dan ringan.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin menikmati sandwich daging yang mewah dan mengenyangkan seperti hidangan brunch restoran pada akhir pekan pagi hari.
Anda yang ingin mengolah sendiri mentega dashi dalam jumlah besar dan menggunakannya secara canggih dalam masakan daging serta gaya masak barat.

masakan rumahan

Ttukdak Hyung's Sandwich Steik Gordon Ramsay

Sandwich steik bergaya Gordon Ramsay yang kaya dan mengenyangkan, dengan roti panggang kecoklatan yang dilapisi mentega dan daging sapi yang direbus bersama saus Worcestershire, bawang yang ditumis, serta sayuran segar dalam jumlah banyak.

50 mntSedangSnacks & desserts

minyak zaitunrotimayonessauce mustard gandumselada hijau

sarapan pagisangat sederhanauntuk tamu

Sandwich Steak Roti Bawang Putih YOOXICMAN

Sebuah sandwich premium yang menampilkan steak tebal yang ditempatkan utuh di dalam roti baguette yang dioleskan mentega rumahan beraroma bawang putih dan herba yang kaya.

20 mntMudahSalads & light meals

roti baguettementegabawang putihbasil keringparsley kering

sandwichmakanan piknikacara di rumah

Raymon Kim's Sandwich Steak yang Mengubah Hidup

Sandwich premium yang penuh dengan daging sapi juicy dan saus lezat dari cabai hijau yang dipanggang langsung di atas api, diperkaya dengan kekayaan alpukat.

30 mntSedangMeat & mains

daging sapialpukatbawang bombaicabai hijaubawang putih

sarapan pagihidangan dagingacara rumahan