Sung Si-kyung's Tiram Kukus dengan Rumput Laut
Tiram montok dikukus dengan rumput laut dan cheongju, disajikan dengan saus ponzu bawang putih — camilan minum yang bersih dan elegan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika tiram dikukus terlalu lama, mereka akan menyusut dan menjadi keras, jadi matikan api dalam waktu 4 menit saat masih kenyal.
- Mengukus di atas alas rumput laut mencegah tiram menyentuh panci langsung dan memberikan aroma umami yang dalam.
- Jangan buang kaldu tiram yang tersisa di panci — gunakan sebagai dasar bubur, sup, atau kaldu somyeon untuk hasil yang luar biasa.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin merasakan sepenuhnya tekstur kenyal dan umami murni dari tiram musiman.
- Mereka yang mencari camilan minum cepat dan anti gagal yang memakan waktu sekitar 10 menit.
- Mereka yang menyukai saus ponzu yang tajam dan asam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Kelp-Steamed Pork Belly and Oyster Bossam
- Ttukdak Hyung's Bulgogi Kombu
- Kim Dae-seok Telur Marinasi Kecap Kombu
- Baek Jong-won's Kalguksu Berbahan Rumput Laut
- Kim Dae-seok: Salad Jamur King Oyster dan Kombu
- This Man's Cook Dasima Twigak
- Steak Sawi Putih Mentega Kombu ala Kim Ho-yoon
- Shin Dong-min's Rol Telur Gaya Jepang dengan Kombu
- Omelet Gulung Rasa Kombu oleh Jung Ho-young
- Ssam Rumput Laut dan Kelp dengan Saus Bumbu ala Yoon Yi-ryeon
