Masakan Ini Orangnya Jipjo Goreng
Hidangan samping pedas-manis yang dibuat dengan memanggang jipjo seperti menggoreng dalam minyak untuk membuatnya karamel, lalu merebusnya dalam glasir gochujang dan kecap yang halus.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jipjo mengandung gula alami dan bisa gosong dengan cepat, jadi matikan api saat warna sudah keemasan—saat mulai berubah cokelat—untuk menghindari kekerasan atau pahit.
- Menambahkan sirup malt terlalu awal membuat hidangan mudah mengeras setelah dimasak. Selalu aduk saat masih ada panas residu setelah api dimatikan agar teksturnya tetap lembut.
- Untuk menu anak-anak, Anda dapat melewatkan gochugaru saat membuat bumbu agar hasilnya lebih lembut.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin profil rasa lebih dalam pada hidangan samping laut kering dibandingkan sayuran goreng.
- Orang tua yang ingin menyajikan lauk sehat yang ramah anak dan camilan gurih untuk dewasa dalam satu hidangan.
- Siapa pun yang penasaran dengan rahasia menjaga hidangan rebus tetap lembut dan tidak mengeras saat disimpan di lemari es.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Juppo Muchim
- Ikan Kering Bumbu Pedas Lembut ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Goreng Ikan Bakso Pedas Gochujang
- Kimchi Bokkeum ala Kim Dae-seok
- Okjubu's Undeokgwi Bokkeum
- Okjubu's Gourmet Jinmichae Bokkeum
- Seungwoo Dad Potongan Kentang dengan Garam Rasa
- This Man's Cook Gorengan Ikan dan Bakso Ham
- Gochujang Stir-fried Anchovies ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Bumbu Kimchi
