Bahan utama
kentangwortelikan bakarbawang bombaicabai hijaukecap asinsauce kerangbawang putih cincanganggur masakbubuk cabailada hitamminyak wijen
Masakan Ikan Bakar dan Kentang Goreng Sambal Khas This Man's Cook
Hidangan sampingan unik yang terbuat dari menggoreng kentang dan ikan bakar berukuran sama dalam saus kerang pedas dan gurih, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika pati kentang belum sepenuhnya dihilangkan, kentang bisa menempel pada wajan atau hancur saat dimasak, sehingga perendaman dan pengeringan yang menyeluruh sangat penting.
- Pastikan semua bahan dipotong dengan ukuran dan ketebalan yang seragam agar panas merata dan tekstur saling harmonis.
- Setelah dimasak, jangan biarkan hidangan dalam wajan panas—panas sisa akan membuat kentang terlalu matang dan hancur. Segera pindahkan ke wadah lain untuk menjaga kekrenyahan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari sentuhan baru pada tumisan kentang atau ikan bakar biasa.
- Penggemar hidangan sampingan kaya, pedas, dan gurih yang penuh umami serta kehangatan dari sauce kerang dan bubuk cabai.
- Mereka yang ingin belajar memasak kentang yang lembut namun utuh tanpa hancur saat dimasak.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Sosis Spam Kentang
- Sung Si-kyung's Spam Tumis Kentang Potong
- This Man's Cook Sup Kacang Polong Spam
- This Man's Cook Urap Kentang Julienne
- Kim Dae-seok: Gorengan Julienne Kentang
- Kim Dae-seok Tumis Kentang Iris
- Gamjachaebokkeum ala Yoon Yi-ryeon
- Kentang Serut Tumis ala Tiongkok ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Kari Kentang Goreng dengan Bacon
- Yeo Kyung-rae's Gorengan Kentang Potong Pedas
