Modu Recipes

Ttukdak Hyung Tahu Kacang Donggong

Lauk sederhana yang terbuat dari tahu kacang donggong berukuran sedikit, dicampur dengan sayuran segar dan bumbu kecap manis asam yang ringan, cocok sebagai lauk atau cemilan minum bersama alkohol

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin membuat lauk sederhana dan ringan di rumah
  • ⭐ Penggemar rasa manis-asam yang membangkitkan nafsu makan
  • ⭐ Pencari lauk sederhana yang bisa selesai tanpa api

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • tahu kacang donggong 1 buah
  • selada air sedikit
  • bawang bombai sedikit
  • daun ketumbar sedikit
  • kecap fermentasi sedikit
  • cuka sedikit
  • sirup plum sedikit
  • minyak wijen sedikit
  • lada merah bubuk sedikit
  • biji wijen sedikit

Resep 🍳

  1. Potong tahu kacang donggong menjadi ukuran sedikit seperti satu gigitan secara rata.
  2. Cuci bersih selada air, bawang bombai, dan daun ketumbar, lalu potong sesuai ukuran yang cocok untuk dicampur dengan tahu kacang donggong.
  3. Masukkan tahu kacang donggong dan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar.
  4. Tambahkan kecap fermentasi, cuka, sirup plum, minyak wijen, lada merah bubuk, dan biji wijen sesuai takaran.
  5. Campurkan perlahan-lahan tanpa tekanan kuat agar tahu kacang donggong tidak hancur, gunakan ujung jari untuk mengaduk perlahan hingga rata.
  1. Potong tahu kacang donggong dan sayuran menjadi ukuran sedikit seperti satu gigitan.
  2. Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam mangkuk.
  3. Aduk perlahan menggunakan ujung jari agar tahu kacang donggong tidak pecah.

Tips memasak 💡

  • Saat mencampur tahu kacang donggong, hindari mengaduk terlalu keras karena bisa membuat tahu cepat hancur.
  • Gunakan minyak wijen secukupnya agar rasa pahit alami dari tahu kacang donggong menjadi lebih gurih.
  • Jika tahu kacang donggong telah keras setelah disimpan lama di kulkas, rendam sebentar dalam air mendidih agar kembali kenyal.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tahu kacang donggongselada airbawang bombaidaun ketumbarkecap fermentasicukasirup plumminyak wijenlada merah bubukbiji wijen
YouTube

Lim Sung-geun's Salada Jeli Kacang Pohon

Saus bumbu rasio emas yang serbaguna ini pertama kali mengolah jeli kacang pohon, menjaga kesegaran tekstur sayuran dalam resep salad segar ini.

15mntMudahside dish
jeli kacang pohonmint liardaun dandelionminyak wijenbubuk cabai merah kasar
sauce bumbu universalcamilanlauk beralkohol
YouTube

Okjubu's Salade Jeli Kacang Pecah

Salade jeli kacang pecah yang segar dan kenyal, diaduk dengan saus rasa manis-asam berproporsi emas.

15mntMudahside dish
jeli kacang pecahmentimunanak daun perillakecap asincuka
bright tangy tastegolden ratioeveryday side dish
YouTube

Lim Sung-geun Salad Jeli Kacang Pohon Sayuran Musim Semi

Salad jeli kacang pohon yang segar, diperkaya aroma segar sayuran musim semi dan saus bumbu buatan rumah untuk merangsang nafsu makan

15mntMudahside dish
jeli kacang pohonbawang liardandelionbubuk cabai merah kasarkecap kedelai premium
cepat dan mudahhidangan pelengkap sempurna untuk nasikesehatan
YouTube

Seungwoo Dad: Jajang dari Bekuak Kacang Tanah

Jajang yang kenyal dan ringan dengan bahan sayuran dan udang, disiapkan cepat tanpa perlu direndam terlebih dahulu menggunakan microwave dari bekukak kacang tanah kering

20mntMudahRice bowls
bekukak kacang tanah keringudangbawang daunjamur enokikecap asin berkualitas
makanan sehatsederhanapembersih kulkas
YouTube

Okjubu's Jeli Kacang Pecah

Jeli kacang pecah buatan sendiri dengan rasio emas 1:6, kenyal sempurna dan tidak mudah gagal

30mntSedangside dish
tepung kacang pecahminyak wijen
수제묵everyday side dishtraditional food
YouTube

Ttukdak Hyung Oigoru Acar

Resep acar mentimun oigorou yang renyah, bersama bawang bombai dan mentimun tanpa biji, dibumbui dengan cuka asin, lalu dicampurkan dengan saus cabai khas yang segar-manis, sangat sederhana untuk lauk musim panas.

10mntSangat mudahside dish
oigoroumentimunbawang bombaicuka asin ikan tericuka
super easybright tangy tasteeveryday side dish