Hidangan ayam braise unik yang menggunakan minyak malt dari sikhye untuk membuat daging lebih lembut dan bubuk jajang untuk rasa gurih yang dalam.

Menggunakan sikhye alih-alih gula untuk memaksimalkan rasa manis dan umami, resep sederhana ini menghadirkan rasa kaya seperti panggangan arang pada tulang babi.