Masakan Ini Orangnya: Sup Daging Sapi dan Ikan Pollock Kering

Tips memasak 💡

• Selalu rendam daging sapi dalam larutan air gula selama tepat 20 menit sesuai resep, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir dan keringkan sebelum digunakan.
• Penggunaan bahan aromatik dalam persembahan hari libur atau leluhur bervariasi tergantung wilayah dan tradisi keluarga, jadi pastikan terlebih dahulu kebiasaan rumah tangga Anda.
• Menggoreng tahu sebelum dimasukkan ke dalam sup mencegah kaldu menjadi keruh saat dimasak dan mencegah tahu hancur, sekaligus meningkatkan kedalaman rasa gurihnya.
• Hindari menggunakan terlalu banyak kecap asin karena dapat membuat kaldu yang seharusnya jernih menjadi gelap. Jika kaldu terlalu datar, seimbangkan dengan garam agar tetap bersih dan segar.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menyajikan sup klasik dan otentik pada persembahan hari libur tradisional saat Chuseok atau Tahun Baru Imlek.
• ⭐Orang yang mencari rasa kaldu yang dalam dan jernih dari daging sapi dan seafood tanpa menggunakan bahan aromatik apa pun.
• ⭐Individu yang mencari sup yang menenangkan, tidak pedas, dan segar yang sempurna untuk pencernaan setelah hari libur.