Kim Dae-seok's Gukbap Sapi

Tips memasak 💡

• Memanggang ikan teri kering dan udang kering di microwave selama sekitar 20 detik sebelum dimasak membantu menghilangkan kelembapan dan bau amis sepenuhnya.
• Untuk kaldu yang lebih kaya dan gurih, gunakan daging has sapi dengan campuran lemak dan daging yang seimbang—hindari potongan yang terlalu berlemak seperti ekor sapi.
• Setelah menambahkan kaldu ke daging yang telah digoreng, rebus minimal selama 20 menit dengan api kecil agar daging tetap empuk dan tidak kering atau karet.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang lebih suka kaldu yang bersih dan segar dibandingkan sup tulang sapi yang berat.
• ⭐Orang yang ingin menikmati daging kenyal dan lembut sebagai topping.
• ⭐Siapa pun yang ingin menyajikan hidangan memuaskan dan pasti berhasil pada pagi Tahun Baru atau acara istimewa.