Bumbu Bulgogi Daging Sapi ala This Man's Cook

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Cabai hijau cincang dalam bumbu tidak dimaksudkan untuk memberi rasa pedas, melainkan untuk menetralkan kekentalan daging dan memperkuat finish yang bersih dan gurih.
• Jika daging dibumbui sambil masih bergerombol, bumbu tidak akan meresap merata—pisahkan setiap potongan dengan hati-hati saat mencampur agar rasanya seragam.
• Anda bisa menikmati bulgogi hasil akhir langsung setelah digoreng, atau biarkan dingin di kulkas selama satu hingga dua hari agar matang lebih sempurna, menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih dalam.