Bahan utama
Daging sapi chuck roll Hanwoobawang bombaidaun bawang besarjamur shiitakejamur tiramdaun perillassamchoo
Kim Ho-yoon's Hanwoo Sobulgogi
Hanwoo sobulgogi ditumis dengan api besar tanpa air agar kelembapan cepat menguap, menjaga cita rasa smokey dan sari daging tetap hidup dengan menyeimbangkan rasio bumbu dan daging sapi
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan 1 sendok makan kecap asin per 100g daging sapi dan menjaga rasio garam terhadap gula pada 2:1 menciptakan formula bumbu rendaman bulgogi daging sapi yang anti gagal.
- Menumis sayuran dan daging bersamaan akan mengubah hidangan menjadi rebusan karena cairan yang keluar dari sayuran, jadi kuncinya adalah menumis jamur dan bawang bombai secara terpisah di atas api besar untuk menguapkan kelembapannya.
- Menyisihkan 10~20% bumbu rendaman dan menambahkannya pada tahap akhir penumisan sambil mencicipi membuatnya jauh lebih mudah untuk menyesuaikan bumbu.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan bulgogi tumis berair dengan api besar alih-alih bulgogi rebus yang berair.
- Mereka yang membutuhkan formula rasio bumbu dasar anti gagal untuk sobulgogi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- School Chef Bulgogi Sapi
- Beef Bulgogi ala Kim Jin-soon
- Bumbu Bulgogi Daging Sapi ala This Man's Cook
- Beef Bulgogi ala Baek Jong-won
- Baek Jong-won Sopbokki Super Mudah
- Bulgogi Renyah Gaya Eonyang ala Aha Bujang
- Striker Chef Sate Gagalbi yang Dimanfaatkan untuk Sapi Bulgogi
- Lim Sung-geun's Bulgogi Sapi
- Kim Dae-seok's Beef Bulgogi
- Beef Bulgogi ala Seonkyoung Longest
