모두의 레시피
Modu Recipe

This Man's Cook Sayur Campuran Terong Jepang

Terong jepang dan jamur shiitake yang dipanggang dalam wajan kering tanpa minyak untuk memperkuat rasa manis alami dan tekstur kenyalnya, kemudian dicampur dengan bumbu berbasis kecap yang kaya dan gurih yang terbuat dari saus ikan teri, sirup plum, dan minyak wijen sebagai lauk sampingan yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Memotong terong jepang terlalu tipis akan menghasilkan tekstur lembek setelah dimasak; terlalu tebal malah membuatnya basah. Ketebalan 0,3–0,4 cm adalah ideal.
  • Memanggang tanpa minyak memungkinkan uap air menguap, sehingga memperkuat rasa manis alami terong jepang dan meningkatkan tekstur kenyal jamur shiitake.
  • Selalu larutkan gula dalam saus ikan teri terlebih dahulu saat membuat dressing—ini menjamin penyajian rasa yang merata dan mencegah saus mengendap atau terasa tidak merata.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin mencoba lauk sampingan terong jepang unik dengan tekstur kenyal, selain tumisan atau sup.
  • Penggemar resep sehat yang meminimalkan penggunaan minyak namun tetap menonjolkan rasa manis alami dan bersih dari bahan-bahan.
  • Siapa pun yang membutuhkan lauk sampingan rasa gurih, pedas-manis yang cocok dinikmati bersama nasi dan membantu menambah nafsu makan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terong jepangjamur shiitakecabai hijaucabai merahsauce ikan terigulasirup plumminyak wijenbawang putih cincangbubuk cabai merahbawang daun

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Salad Terung Saus Kecap dari Kim Dae-seok20 mntMudahside dish
  2. Zukini Bumbu ala Okjubu10 mntMudahside dish
  3. Masakan Salad Terung Sausi dari This Man's Cook15 mntMudahside dish
  4. Okjubu Salad Terung dan Zucchini15 mntMudahside dish
  5. This Man's Cook Salad Tuna dan Zucchini20 mntSedangside dish
  6. Kim Dae-seok Aehobak Namul Muchim15 mntSangat mudahside dish
  7. Aehobak Gaji Guimuchim ala Yoon Yi-ryeon15 mntSangat mudahside dish
  8. Ttukdak Hyung Kari Labu Merah Sosis Merah15 mntMudahside dish
  9. Ttukdak Hyung's Zucchini Pancakes and Dipping Soy Sauce20 mntMudahside dish
  10. Tumis Zukini dan Jamur ala Yoon Yi-ryeon15 mntSangat mudahside dish