Sung Si-kyung's Katsuobushi Broth Fried Udon
Resep yang meningkatkan mi udon goreng instan dengan kaldu kombu dan katsuobushi yang dalam dan lembut, menghasilkan hidangan ala restoran Jepang.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam kombu dalam air dingin untuk waktu yang lama daripada merebusnya menghasilkan umami yang halus dan kaya tanpa rasa pahit.
- Katsuobushi harus direndam tanpa panas menggunakan sisa panas, karena pemanasan yang berkepanjangan dapat mengeluarkan rasa sepat dan merusak aroma bersih.
- Mengurangi sedikit jumlah bubuk sup instan dan menambahkan kecap asin serta cheongju adalah kunci untuk mencapai rasa Jepang yang halus.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati mi instan sebagai hidangan gourmet dengan sentuhan mewah yang ditingkatkan.
- Mereka yang menginginkan kaldu udon yang sederhana namun sangat gurih dan hangat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Choi Kang-rok's Katsuobushi Broth
- Fried Udon ala Aha Bujang
- Shin Dong-min's Tempura Udon
- Shin Dong-min's Katsuo Shabu Shabu Ikan Buntal Hitam
- Tumis Kimchi Katsuobushi ala Sung Si-kyung
- Sole Cooking God membuat Kue Goreng Jagung
- Striker Chef Tuna dan Jagung Goreng
- Striker Chef Thai-style Corn Fritters
- Jung Ho-young's Crepes Jagung Manis
- Solo Cooking God Ramen Dingin dalam Kaldu Naengmyeon
