Bahan utama
mie udonrumput milletteriserpihan bonitokecap asinkecap fermentasimirinbawang bombaiwortelakar airudangtepung tempurabawang daun
Shin Dong-min's Tempura Udon
Udon premium dengan kaldu alami yang bebas pahit dan tempura campuran sayuran dengan tekstur renyah dan gigitan terpisah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk mendapatkan kaldu yang bersih, murni, dan kaya umami tanpa rasa pahit atau astringent, sangat penting untuk menghilangkan semua sisa tubuh ikan teri (organ dalam) dan kepala secara menyeluruh.
- Saat membuat tempura sayuran, isi kantong dengan udara saat menggoyangkan agar tepung tempura tidak menggumpal dan melapisi setiap sayuran secara merata, menghasilkan gigitan yang renyah dan terpisah.
- Gunakan pisau yang sangat tajam saat memotong bawang daun agar tidak melepaskan kelembapan, menjaga tekstur renyah dan aroma segar.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang mencari rasa dalam dan segar dari bahan alami 100% alih-alih rasa buatan dari bubuk sup udon siap saji.
- Penggemar udon yang dihiasi tempura renyah eksklusif dengan sayuran segar dan udang.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Fried Udon ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Katsuobushi Broth Fried Udon
- Shin Dong-min's Udon Samgyetang Biji Rami
- Ttukdak Hyung Sapi Rib Cream Udon
- Jang Ho-jun's Samgyeopsal Cold Shabu Udon
- Ttukdak Hyung's Udon Galbi Bishikake
- Seungwoo Dad Spaghetti Calamari Goreng
- Shin Dong-min's Salad Udon
- Hwang Jin-sun's Twigim Bokkeum-myeon
- Udon Yamagake oleh Jang Ho-jun
