Bahan utama
daging leher babipasta bawang daunssamjangbawang putihbawang hijaudaun bawangbawang bombaijamur creminibatang selada (kimchi)gulaminyak truffleendivebawang hijau cincang
Resep Chef Penyerang: Gulungan Endive dengan Saus Ganza Daging Leher Babi
Hidangan mewah yang menampilkan saus premium dibuat dengan menggoreng pasta bawang daun dan ssamjang dalam lemak babi kaya yang diekstraksi dari daging leher babi, disajikan dibungkus daun endive renyah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Setelah menambahkan bawang bombai dan jamur, penting untuk segera mengaduk dengan cepat di atas api tinggi agar tidak terjadi penumpukan kelembapan dan mendapatkan zatjang yang kering serta beraroma dalam seperti dipanggang.
- Selain endive, Anda juga bisa menggunakan romaine mini renyah atau batang kol sebagai pembungkus—memberikan tekstur renyah yang menyenangkan dan kontras sempurna.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mengangkat daging leher babi menjadi hidangan mewah dan halus, melampaui babi panggang atau bulgogi biasa.
- Pecinta yang mencari hidangan pembuka istimewa dan bergaya untuk pasangan anggur premium di acara pesta peresmian rumah atau pertemuan sosial.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Sashimi Salmon Salad dengan Dressing Krim Asam Wasabi
- This Man's Cook Memasak Daging Leher Babi dengan Kecap
- Yeo Kyung-ok's Gan Jajangmyeon
- Yeo Kyung-ok's Ganjjajang Super Sederhana
- Gan Jjajang Tanpa Chunjang ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Resep Jajanan Zha Jiang Guri
- Jjajang Powder Chili Gan-jjajang ala Aha Bujang
- This Man's Cook Mie Gan-jjajang Udang
- Ttukdak Hyung's Ganjjajang
- Samseon Ganjjajang ala Yeo Kyung-rae
