Resep yang menghidupkan kembali gaya jajanan zha jiang dengan rasa asap yang kaya, menggunakan bubuk zha jiang instan tanpa menambahkan air, hanya dengan jus sayuran dan minyak daging sapi.
Labu zucchini mengeluarkan air terlalu banyak saat dimasak, sehingga rasa khas jajanan zha jiang yang padat tidak muncul. Gunakan labu zucchini yang lebih keras untuk hasil terbaik.
Jika air ditambahkan sekaligus setelah bubuk zha jiang dimasukkan, akan menjadi saus zha jiang biasa. Harus menambahkan air sangat sedikit demi sedikit sambil mengaduk seperti digoreng dengan minyak agar mendapatkan rasa jajanan zha jiang yang autentik.
Direkomendasikan untuk ๐
โญorang-orang yang ingin menikmati jajanan zha jiang beraroma asap di rumah tanpa harus ke restoran Cina.
โญpenggemar yang ingin membuat masakan Cina berkualitas tinggi dari bubuk zha jiang instan dengan hasil jauh lebih baik.
โญyang ingin menyajikan mie atau nasi dengan jajanan zha jiang lezat dalam waktu 20 menit.