Bahan utama 🥩
daging sapi sirloinmie pasta (atau mie telur)bawang putihkubis merahseledriwortelbawang dauncabai rawitsauce Lao Gan Masauce Sambalgulacukakecap asin berkualitas tinggikecap udangminyak wijengaramlada hitamminyak goreng
Striker Chef Steak Daging Sapi Sirloin dengan Chaomian
Chaomian fusi yang dibuat dari steak sirloin yang dipanggang kecoklatan dan sayuran renyah, ditumis dengan saus Tiongkok khas
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang yang ingin menikmati mie tumis pedas dengan rasa Asia yang berbeda dan eksotis
- ⭐ penggemar mie yang ingin mencampurkan steak dan mie dalam satu mangkuk secara harmonis
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging sapi sirloin utuh
- mie pasta 3 porsi
- bawang putih secukupnya
- kubis merah secukupnya
- seledri secukupnya
- wortel sedikit
- bawang daun secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- sauce Lao Gan Ma 2 sendok makan
- sauce Sambal 2 sendok makan
- gula sedikit
- cuka sedikit
- kecap asin berkualitas tinggi sedikit
- kecap udang secukupnya
- garam sedikit
- lada hitam sedikit
- minyak wijen 1 sdm
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Bawang putih potong tipis besar, kubis merah, seledri, dan wortel potong sesuai ukuran mulut. Bawang daun pisahkan bagian putih dan hijaunya.
- Campurkan sauce Lao Gan Ma, sauce Sambal, gula, cuka, kecap asin berkualitas tinggi, dan kecap udang menjadi saus chaomian khas.
- Berikan garam dan lada hitam sebagai bumbu dasar pada daging sirloin.
- Rebus mie pasta dalam air mendidih selama sekitar 10 menit, angkat, lalu oleskan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
- Panaskan minyak goreng di wajan, panggang steak sirloin yang sudah dibumbui hingga kecoklatan di kedua sisi, lalu angkat dan potong tipis-tipis.
- Setelah panas wajan sedikit turun, masukkan bawang putih dan bagian putih bawang daun untuk menghasilkan aroma, lalu tambahkan saus dan tumis bersama.
- Masukkan wortel lebih dulu karena lebih keras, tumis hingga layu, lalu tambahkan seledri, kubis merah, dan cabai rawit, tumis cepat agar tekstur sayur tetap renyah.
- Masukkan mie yang sudah direbus dan potongan daging, tumis dengan api besar selama 1 menit agar saus meresap sempurna, lalu tambahkan minyak wijen dan bagian hijau bawang daun sebagai finishing.
- Potong sayuran besar-besar dan beri bumbu dasar garam serta lada pada daging.
- Campurkan sauce Lao Gan Ma, sauce Sambal, gula, cuka, kecap, dan kecap udang untuk membuat saus.
- Rebus mie pasta, panggang steak sirloin hingga kecoklatan, lalu potong tipis.
- Tumis bawang putih dan bawang daun untuk menghasilkan aroma, lalu masukkan saus dan sayuran.
- Masukkan mie dan daging, tumis cepat dengan api besar, lalu taburi minyak wijen dan bawang daun sebagai finishing.
Tips memasak 💡
- Setelah merebus mie, oleskan sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket satu sama lain atau meleleh.
- Sayuran jangan terlalu lama ditumis agar tidak kehilangan kekenyalannya, tumis cepat agar tetap segar dan renyah.
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Steak Daging Babi dengan Saus Bawang Merah Anggur Merah
Steak daging babi yang lembut dan segar, dipanggang dengan mentega bawang putih yang harum, disajikan dengan saus bawang merah manis-asam yang dibuat dari dua jenis anggur yang dimasak hingga kental
daging babi bagian punggunggaram rasamentega gheebawang putih utuhtimi segar
steak daging babisaus angguracara rumahan
YouTubeStriker Chef Semangkuk Steak Daging Babi Iberico dengan Saus Persik
Steak daging babi Iberico yang disajikan dengan saus persik segar yang asam-manis, menghilangkan rasa berminyak dan memaksimalkan rasa gurih dari daging.
daging babi Iberico bagian tulang punggungpersikshalotbawang putih utuhcuka
masakan unikrasa segarmanis-gurih
YouTubeSam kim Steak Daging Sirloin Tebal
Panduan steak master yang menghasilkan daging tebal dengan aroma rosemary yang kaya, luar renyah dan dalam lembut.
daging sirloin tebalminyak zaitungaram kasarlada utuhrosemary segar
panggang wajanaroma rosemarymengundang tamu
YouTubeTtukdak Hyung Steak Daging Sapi
Steak daging sapi yang matang sempurna dengan teknik balik setiap 30 detik dan istirahat (resting) untuk mempertahankan jus daging, disajikan dengan saus anggur khas yang kaya rasa
daging sapigaramlada hitamminyak gorengmentega
masakan daginghari istimewaacara rumahan
YouTubeSung Anh Steak Daging Sapi Sirloin dengan Garnish Quinoa dan Bawang Daun Asap
Steak dengan sirloin tebal yang dimasak merata tanpa kehilangan jus, dilengkapi garnish khas dari quinoa yang digoreng renyah dan bawang daun asap untuk memaksimalkan tekstur.
daging sapi sirloinbawang daunmentegabawang putihrosemary
masakan mewahfine dining
YouTubeSeungwoo Dad: Nasi Tutup Steak Sirloin Berkualitas
Steak sirloin utuh yang dipanggang dengan sempurna hingga mengandung banyak jus, lalu dipotong tipis dan disusun menyerupai gunung, kemudian ditaburi saus bawang pedas manis yang segar untuk dinikmati sebagai nasi tutup steak mewah
daging sapibawang bombai
tampilan menawanacara rumahan