Bahan utama
daging sapi bagian ribeyebacon utuhbawang putih utuhbawang bombai mini (atau bawang shallot)jamur champignonanggur merahsauce tomatmentega
Striker Chef Bif Brûlant
Resep cepat dan khas untuk orang Korea yang menggantikan proses perendaman daging dalam anggur selama berhari-hari dengan teknik searing kuat dan bacon utuh, menciptakan rasa yang dalam dan kaya.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan potongan daging seperti ribeye yang memiliki lapisan lemak di tengah, karena akan menghasilkan rasa lebih gurih saat direbus lama.
- Saat memotong bawang bombai atau shallot, jangan potong terlalu dalam di bagian akar agar bentuknya tetap utuh saat direbus dalam waktu lama.
- Herba seperti thyme harus ditambahkan di akhir proses memasak, karena jika dimasukkan awal, aromanya akan menguap.
- Jika saus terlalu encer, tambahkan larutan tepung (campuran tepung dan air perbandingan 1:1) sedikit demi sedikit sesuai selera.
Direkomendasikan untuk
- orang yang ingin menikmati bif brûlant yang kaya rasa tanpa harus merendam daging dalam anggur berhari-hari.
- penggemar sup daging sapi yang lembut dan meleleh di mulut.
- yang mencari hidangan utama berkualitas tinggi untuk acara spesial atau pesta di rumah.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Kentang Puré Minyak Zaitun Beef Bourguignon
- Ttukdak Hyung Bif Burgundy
- Striker Chef Rendang Sapi Bruschetta
- Ttukdak Hyung's Bruschetta Semangka
- YOOXICMAN's Boeuf Bourguignon
- Daging Sapi Panggang Raymon Kim
- Kim Milan's Beef Wellington
- Fabri's Salmon Avocado Bruschetta
- Seungwoo Dad's Bruschetta Tomat
- Sam kim Bruschetta
