Shin Dong-min's Telur Ikan Grouse
Resep telur ikan premium khas ini secara cermat menghilangkan semua darah dari telur ikan grouse terbaik, diasinkan dengan garam, lalu dikeringkan secara hati-hati selama dua minggu untuk menghasilkan produk gourmet yang luar biasa.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Membersihkan darah secara sempurna menjamin tidak ada bau amis dan menjaga kualitas tinggi—langkah ini saja membutuhkan waktu 6 hingga 7 jam.
- Untuk mencegah kontaminasi oleh lalat saat pengeringan, selalu gunakan kipas di dalam ruangan atau dalam jaring pengering tertutup untuk menjaga kebersihan.
- Menerapkan tekanan vakum kuat memungkinkan minyak alami telur merembes secara bertahap, menciptakan kilauan kaya di permukaan tanpa perlu menambahkan minyak wijen.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menguji diri dengan teknik pengawetan tradisional yang membutuhkan waktu dan dedikasi.
- Individu yang penasaran dengan resep kara-simi autentik yang digunakan sebagai lauk premium atau hiasan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kang Leo's Ceviche Ikan Mullet dan Udang Kecil
- Seungwoo Dad's Gorengan Cakwe Udang dengan Air Fryer
- Pasta Spaghetti Bottarga Roe Ikan Pollock oleh Fabri
- Kang Leo Pasta Bottarga Super Simpel
- Sung Anh Spaghetti Telur Ikan
- Kim Dae-seok's Kimchi Kimjang
- Kim Dae-seok's Kimchi Dallangmu
- Gimjang Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Dongchimi Musim Dingin ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kimchi Putih Baek
