Pasta Lemon Anchovy ala Lee Jae-hoon

Name: Pasta Lemon Anchovy ala Lee Jae-hoon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 porsi pasta; 3 anchovy; 1 lemon; 5 siung bawang putih; 5 peperoncino; 3 sdm minyak zaitun; garam, secukupnya; peterseli, secukupnya

Pasta bergaya Italia yang memadukan umami dalam dari anchovy dengan kesegaran cerah lemon.

15 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

pasta anchovy lemon bawang putih peperoncino minyak zaitun

Tag

hidangan unik penuh rasa pesta di rumah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

pasta anchovy lemon bawang putih peperoncino minyak zaitun

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Ho-yoon's Anchovy Siraegi Orecchiette Pasta

Perpaduan gurih orecchiette homemade dari semolina, siraegi (sayuran lobak kering), dan ikan teri

1 jam 10 mntSulitNoodles & bunsik

semolinasiraegi (sayuran lobak kering)ikan teribawang putihpeperoncino

hidangan miehidangan unikmasakan rumahan

Ttukdak Hyung Spaghetti Kerang

Menggoreng bawang putih dan peperoncino dalam minyak zaitun untuk menghasilkan aroma, lalu menggunakan kaldu dari kerang yang dikukus sebagai kaldu untuk memaksimalkan rasa gurih laut pada pasta gaya olio-olio.

20 mntSedangNoodles & bunsik

mie pastaminyak zaitunbawang putihpeperoncinoparsley

hidangan unikmenggunakan kalduMasakan Barat

1 porsi

Resep

Buang bagian putih dari kulit lemon, iris tipis memanjang hanya bagian kuningnya, beri sedikit garam dan sisihkan. Iris bawang putih.
Didihkan air dalam panci, tambahkan garam, dan masak pasta sekitar 4 menit hingga sedikit kurang matang.
Tuang minyak zaitun secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan irisan bawang putih dan peperoncino. Masak dengan api kecil hingga harum.
Tambahkan anchovy dan hancurkan halus dengan spatula, tumis hingga umaminya meresap sempurna ke dalam minyak.
Masukkan pasta yang sudah dimasak dan sedikit air pasta. Goyangkan wajan untuk mengemulsi minyak zaitun dan air pasta menjadi saus.
Taburkan zest lemon yang sudah digarami dan jus lemon untuk memberikan rasa segar.
Sajikan di piring dan jika diinginkan, beri taburan peterseli, herba, atau keju Grana Padano.

Siapkan zest lemon dan irisan bawang putih; masak pasta sedikit kurang matang.
Di wajan, tumis bawang putih, peperoncino, dan anchovy, lalu emulsi dengan pasta dan air pasta.
Tambahkan zest dan jus lemon, lalu beri taburan herba sebagai sentuhan akhir.

Tips memasak

Buang seluruh bagian putih di dalam kulit lemon untuk menghindari rasa pahit dan mendapatkan aroma yang bersih.
Karena anchovy sudah asin, hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak garam saat menambahkan air pasta.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati umami luar biasa dari anchovy dan kesegaran cerah secara bersamaan.
Mereka yang mencari camilan anggur yang elegan atau resep pasta yang unik.

Striker Chef Soto Kepiting

Rasa asin gurih dari kepiting kering yang dipadukan dengan kaldu hijau teh yang halus menciptakan harmoni mewah pada pasta berbasis minyak wijen.

25 mntSedangNoodles & bunsik

kepiting keringmie pastakantung teh hijaubawang daunbawang putih

Pasta ochazukehidangan unikhidangan mi

Anchovy Jjamppong Ramyun ala Lee Jae-hoon

Ramyun jjamppong fusion yang menghadirkan umami mendalam dan rasa smoky dengan menumis bawang putih geprek dan ikan teri dalam minyak goreng.

15 mntMudahNoodles & bunsik

Jin Jjamppongbawang putihikan teridaun bawang besarstik kepiting imitasi

super sederhanaramyun berkuahcamilan tengah malam

Sung Si-kyung's Anchovy Oil Pasta

Pasta yang memaksimalkan umami dengan ikan teri cincang dalam minyak zaitun yang diinfus bawang putih dan udang, diselesaikan dengan daun bawang untuk sentuhan segar

20 mntSedangNoodles & bunsik

spagetiminyak zaitunbawang putihcabai Vietnamudang matang

umamihidangan miemasakan Barat