Seungwoo Dad Garaage Dabap

Name: Seungwoo Dad Garaage Dabap
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging paha ayam secukupnya; tepung pati kentang secukupnya; putih telur 1 butir; bawang bombai sedikit; daun bawang sedikit; wijen sedikit; bahan saus khanpung tidak pedas sedikit

Nasi dengan ayam yang digoreng renyah menggunakan tepung pati dan putih telur, direndam dalam saus khanpung manis-asin yang lembut dan gurih

25 mnt Kesulitan Sedang Rice bowls

Bahan utama

daging ayam tepung pati kentang telur bawang bombai daun bawang wijen

Tag

Camilan anak Hidangan Satu Mangkuk makanan rumahan

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging ayam tepung pati kentang telur bawang bombai daun bawang wijen

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung Nasi Tutup Daging Sapi Garaage

Nasi tutup Jepang unik yang terbuat dari daging sapi cincang tipis yang digoreng renyah, dicampur dengan sawi putih segar dan saus mayones manis-asin yang lezat.

25 mntSedangRice bowls

daging sapidaun bawangbawang putihsakeminyak wijen

masakan unikhidangan satu mangkukmasakan gorengan

Shin Dong-min's Chicken Karaage Donburi

Donburi ayam karaage renyah dengan fritter bawang daun dan saus yuzu segar, menawarkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.

25 mntSedangRice bowls

daging paha ayambawang daunbubuk karaagebubuk rumput lautkecap asin ringan

Makanan satu mangkukMakanan gorenganHidangan ayam

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Siapkan daging ayam dalam ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu campurkan dengan tepung pati kentang secara ringan untuk membentuk lapisan pertama.
Tambahkan putih telur dan aduk rata, lalu lumuri kembali dengan tepung pati kentang hingga cukup tebal.
Pastikan permukaan ayam tertutup rapat oleh tepung pati yang berwarna putih, hindari agar daging tidak terlihat, lalu ketuk-ketuk untuk menghilangkan kelebihan tepung.
Panaskan minyak di wajan dengan sedikit, lalu goreng ayam yang sudah dilapisi tepung hingga berwarna kecoklatan.
Saat ayam digoreng, siapkan saus khanpung manis-asin tanpa pedas dengan campuran irisan bawang bombai.
Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus yang telah disiapkan bersama bawang bombai, rendam selama sekitar 5 menit.
Setelah kulit goreng menyerap saus dan menjadi lebih lembut, letakkan di atas nasi, lalu hias sesuai selera dengan telur, wijen, dan daun bawang.

Lumuri daging ayam dengan tepung pati kentang, putih telur, lalu tepung pati kentang lagi hingga berwarna putih.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng ayam hingga renyah dari kedua sisi.
Rendam ayam goreng dalam saus khanpung tidak pedas selama 5 menit, lalu tata di atas nasi bersama topping sesuai selera.

Tips memasak

Saat melapisi tepung, jangan menggosok terlalu keras karena bisa membuat kulit tepung terkelupas. Gosoklah pelan agar permukaan tetap putih dan renyah saat digoreng.
Merendam kulit goreng dalam saus selama 5 menit akan membuat kulit menyerap saus, sehingga teksturnya menjadi lembut dan menyatu sempurna dengan nasi tanpa terasa keras.
Teknik menggoreng dengan tepung pati ini memiliki keunggulan karena tidak perlu menunggu minyak panas sempurna—ayam bisa langsung dimasukkan dan hasilnya tetap sukses.

Direkomendasikan untuk

orang yang ingin membuat ayam garaage renyah dan lembut tanpa kegagalan di rumah.
penggemar nasi dengan ayam berlapis saus manis-asin yang disukai anak-anak.

Ttukdak Hyung's Gyuniku Karaage

Karaage daging sapi ala Jepang yang dibumbui dengan minyak wijen dan bawang putih, digoreng hingga renyah, dan disajikan dengan cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea).

55 mntSedangMeat & mains

daging sapidaun bawang besarbawang putihtepung terigu serbagunatepung pati

hidangan dagingmasakan rumahanuntuk tamu