Bahan utama
daging sapikailan (gai lan)bawang putihkwetiau lebarsaus tiramJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)kecap asin hitam (laochou)telur
Pad See Ew Seonkyoung Longest
Resep pad see ew yang menumis kwetiau lebar dengan daging sapi dan kale Cina (gai lan) dalam saus kecap manis dan gurih khas Thailand dengan api besar.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Setelah memasukkan kwetiau dan saus, diamkan tanpa diaduk selama 30–45 detik untuk menghasilkan aroma asap yang lembut dan tekstur yang sedikit gosong dan renyah.
- Menambahkan sejumput gula saat menumis daging sapi membantu permukaannya kecokelatan dengan cepat melalui reaksi Maillard, sehingga meningkatkan cita rasa.
- Jika kale Cina (gai lan) tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan brokoli biasa atau pakcoy untuk hasil yang tetap lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati pad see ew beraroma asap khas wajan restoran Thailand di rumah.
- Mereka yang menyukai bumbu manis gurih dan tekstur kenyal dari kwetiau lebar.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Saus Kerang Alio Olio
- Yaki Udon ala Aha Bujang
- Janchi Guksu ala Aha Bujang
- Masakan Mi Kecil Ini: Mi Kuah Kecap Bawang Putih
- Kim Milan's Aglio e Olio Ala Restoran
- Ttukdak Hyung Spaghetti Minyak Udang
- Yeo Kyung-ok's Jajang Piring
- Solo Cooking God Mie Tipis dengan Daging Babi Crispy
- Baek Jong-won Ramen Jumbo Rasa Bakar
- This Man's Cook Kalguksu Janchi
