Kim Milan's Aglio e Olio Ala Restoran
Aglio e olio yang menangkap cita rasa dalam ala restoran, menggunakan bawang putih iris tebal, kaldu ayam, dan teknik emulsi
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengiris bawang putih terlalu tipis membuatnya mudah gosong, jadi potong agak tebal untuk menghasilkan rasa kacang dan tekstur yang menyenangkan.
- Menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti air pasta mencegah rasa hambar dan menciptakan aglio e olio yang kaya gurih.
- Kuncinya adalah mengocok wajan dengan kuat sesaat sebelum mematikan api agar minyak dan kaldu mengemulsi menjadi saus yang kohesif dan mengkilap tanpa terpisah.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat aglio e olio yang lengket sempurna seperti di restoran.
- Mereka yang ingin menguasai teknik mantecato (emulsi) agar pasta dan minyak tidak terpisah.
- Mereka yang ingin membuat hidangan mie satu mangkuk penuh rasa dengan bahan sederhana.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Maeil Matna Pasta Aglio e Olio
- Raymon Kim's Spaghetti Aglio Olio
- Sam kim Pasta Salad Alio Olio
- Seungwoo Dad: Pasta Alio Olio Dengan Daging Bebek Asap
- Striker Chef Pasta Alio Olio Udang Kecil
- Ttukdak Hyung's Steak Restoran
- Ttukdak Hyung Saus Kerang Alio Olio
- Aglio e Olio ala Korea ala Aha Bujang
- Pasta Aglio e Olio Emulsi Mentega Otentik Kang Leo
- aglio e olio ala Aha Bujang
