Bahan utama 🥩
mie udonchunjangdaging babibawang bombaibawang daunbawang putihjahekecap asinsaus tiram
Yeo Kyung-ok's Jajang Piring
Menggoreng pasta kedelai dan daging babi bersama dalam minyak untuk meningkatkan kekayaan, lalu cepat mengaduknya dengan mie udon yang sudah direbus untuk jajang piring ala cepat.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin versi jajang mie buatan sendiri yang lebih sehat dan kaya, daripada pesanan antar
- ⭐ Pembuat masakan rumahan yang mencari resep gaya Tiongkok praktis yang bisa selesai dari penggorengan pasta kedelai hingga pembuatan saus dalam satu proses
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- mie udon beku atau mie Tiongkok sesuai kebutuhan
- pasta kedelai sesuai kebutuhan
- daging babi (daging babi) sesuai kebutuhan
- bawang bombai dalam jumlah banyak
- sedikit bawang daun
- sedikit bawang putih
- sedikit jahe
- kecap asin 1 sendok makan
- saus tiram sesuai kebutuhan
- minyak sayur 3 sendok makan
Resep 🍳
- Potong bawang bombai menjadi potongan besar sekitar 1–2 cm, dan cincang halus bawang daun. Cincang kasar bawang putih dan jahe, lalu potong daging babi menjadi potongan ukuran mulut.
- Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan, lalu tambahkan daging babi yang telah dipotong dan pasta kedelai bersama-sama. Goreng hingga matang sempurna.
- Setelah daging matang, tambahkan bawang daun, bawang putih, dan jahe yang telah dicincang, aduk rata agar aroma tersebar merata.
- Ketika bahan-bahan berwarna cokelat kecokelatan dengan baik, tuangkan 1 sendok makan kecap asin di tepi wajan untuk memperdalam rasa dan menambah nuansa asap.
- Tambahkan bawang bombai berukuran besar dan goreng hingga sedikit layu, lalu masukkan saus tiram untuk menyelesaikan saus jajang.
- Masukkan mie udon yang telah direbus dan dikeringkan dari air berlebih ke dalam saus yang sudah jadi, lalu aduk cepat agar semua bagian terlumuri bumbu secara merata.
- Siapkan daging babi, bawang bombai, bawang daun, bawang putih, dan jahe dalam ukuran yang sesuai.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging babi dan pasta kedelai terlebih dahulu, lalu tambahkan bahan aromatik, kecap asin, bawang bombai, dan saus tiram untuk menyusun saus.
- Masukkan mie udon yang telah direbus ke dalam saus dan aduk rata, lalu sajikan di atas piring.
Tips memasak 💡
- Goreng pasta kedelai bersama daging babi dalam jumlah minyak yang cukup, seolah-olah menggorengnya, untuk menghilangkan pahitnya dan memaksimalkan kelezatannya.
- Karena bawang bombai memberikan rasa manis alami, tidak perlu menambahkan gula secara terpisah—rasanya sudah cukup.
- Setelah direbus, pastikan semua kelembapan berlebih dari mie dihilangkan sebelum dimasukkan ke dalam saus, agar bumbu tidak terlalu encer dan menempel dengan baik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeYeo Kyung-rae's Mie Goreng Tiga Rasa dalam Baki
Mie goreng bergaya baki premium yang mengangkat mie instan ala Cina dengan seafood segar dan sayuran, disajikan seperti hidangan sejati
mie chajangbubuk kaldu chajangdaging babi panggangbawang bombaikentang
resep miechajang bakisangat sederhana
YouTubeJaengban Jjajang Ramyeon ala Park Eun-young
Resep mi jjajang instan dengan tambahan daging babi, cumi, udang, dan sayuran segar yang menghasilkan cita rasa otentik jaengban jjajang ala restoran Cina.
Mi jjajang instanDaging babiCumi-cumiUdangBawang bombay
Masakan CinaHidangan MiSuper Mudah
YouTubeLee Yeon-bok's Jajang Tiga Seafood Baki
Jajang baki berisi banyak seafood yang setara dengan masakan restoran, bisa dibuat dengan mudah di rumah
mie Tiongkokdaging babi bagian perutcumi-cumiudangbawang bombai
masakan Tiongkokhidangan miespesial lezat
YouTubeYeo Kyung-rae's Jaengban Jajang Seafood
Hidangan jajang goreng yang lezat dengan udang dan cumi yang kenyal terbalut sempurna dalam saus jajang yang kaya dan digoreng, disertai mi yang direbus dan diaduk hingga saus meresap ke setiap helai mi.
Mi TiongkokChunjangUdangCumiDaging babi bagian perut
Makanan akhir pekanHidangan lautMenyambut tamu
YouTubeLee Yeon-bok's Jaengban Uni-jjajang
Piring mewah bergaya Tiongkok berbahan dasar jjajang ramyeon instan, kaya rasa daging cincang dan bawang.
jjajang ramendaging babi cincangbawangsaus tiram
noodle dishsuper easyone-bowl meal
YouTubeTtukdak Hyung Mie Jajang Rasa Zha Jiagetti
Membuat zha jiagetti dengan bumbu mie jajang dan kecap asin yang dimasak perlahan dalam minyak babi yang gurih, menciptakan aroma daging berat khas restoran Cina asli dalam satu wajan.
zha jiagettikecap asinbubuk cabai
makanan malammasakan uniksangat sederhana