Fabri's Steak Sotong Mahkota
Hidangan kreatif yang menampilkan sotong empuk dengan nanas, digoreng di atas wajan dengan mentega hingga membentuk bentuk mahkota, disajikan dengan saus pisang lemon dan saus hitam khusus.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Enzim bromelain dalam nanas sangat efektif melunakkan protein, jadi jangan terlalu lama merendam, atau daging akan menjadi lembek; ikuti waktu yang ditentukan.
- Saat memotong sotong, atur kedalaman pisau dengan hati-hati agar tidak sampai tembus, agar bentuk tetap utuh dan membentuk mahkota yang indah saat dimasak.
- Saus hitam harus diaduk cukup lama agar terbentuk emulsi halus tanpa pemisahan minyak dan pasta, sehingga dapat menyebar dengan mulus di atas piring.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin meniru hidangan mewah orisinal di rumah dengan tingkat restoran tinggi.
- Bagi yang ingin menguji diri dengan hidangan utama khusus yang menawan secara visual menggunakan sotong.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan's Chicken Crown with Peperonata
- Kim Dae-seok's Sauerkraut
- Striker Chef Steak Dada Burung Bebek
- YOOXICMAN Steak Ribeye Gratin Jamur Gordon Ramsay
- Striker Chef Steak dengan Saus Keju Biru dan Karamel Dalgona
- Sung Anh Steak Ribeye dengan Quinoa dan Hiasan Bawang Daun Asap
- Steak Grouper Kang Leo dengan Kentang Hancur Chorizo
- Kim Milan's Duck Breast Steak with Zucchini Purée
- Raymon Kim's Steak Ikan Mackerel Yuzu
- Seungwoo Dad: Steak Dada dan Daging Dada Anak Bebek dengan Kacang
